Gratin de Courgettes au Lait d'Amande...

Et oui, encore des courgettes, un pied produit beaucoup, alors multiplié par 10 imaginez..

Il faut ruser pour user de ce légume et surtout cela devient parfois un challenge de les faire manger à nos enfants !

Au final, je suis contente car il a été mangé en deux-deux, youpi ^_^

Le lait d'amande apporte une douceur et un parfum discret. J'adore.

pour 2 personnes :

INGREDIENTS :

• 200g de jeunes courgettes Bio
• 100ml de lait d'amande maison (là)
• 2 oeufs Bio
• 30g de fromage râpé
• sel, poivre

PREPARATION :

• préférez des courgettes toutes jeunes, toutes petites, donc très fraîches !
• lavez-les, coupez les extrémités
• taillez-les en rondelles très fines, de l'épaisseur d'une chips
• réservez
• dans un saladier, abttez les oeufs avec le sel et le poivre
• puis avec le lait d'amande que vous aurez ajoutez
• puis le râpé
• incorporez les courgettes, remuez bien
• versez dans votre plat à gratin
• enfournez pour 20 à 25 mn th200°

Comments

[LadyMilonguera]

Courgettes et lait d'amandes... chouette idée !

[virginie]

miam j'en ferai bien mon diner ce soir bisous ma poulette

[kaderick]

hummm avec le lait d'amande ça doit être trop bon :-) je file voir ta recette de suite, bisous ma bulle :*

[mimine cuisine]

Cela doit avoir un bon petit goût d'amandes!!!!

[Valérie FC]

Un bon petit goût tout doux de la lait d'amandes

Bonne journée

Valérie