mousse - Ma bulle de Gourmandise

12 juin 2012

Mousse aux Groseilles...

Une superbe mousse si joliment colorée pour finir un repas avec douceur Voici déjà les premières groseilles du jardin ! L'année dernière je vous expliquai comment les conserver et en profiter tout l'hiver (là) Alors s'il vous en reste vous allez vous...

Posté par magaliJolyt à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, mousse, groseille

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8 juin 2012

Mousse au Basilic et aux Bibasses...

J'avais découvert ce fruit l'an dernier et j'ai observé qu'au Maroc c'était très connu je l'ai associé à une pôelé de bibasses à l'huile d'olive à la vanille ( là ) que je vous ai fait découvrir ici vous pouvez toutefois choisir des framboises ou des...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, bibassier, nèfle

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21 mai 2012

Mousse aux Oranges de Meknès et au Safran...

Lors de notre séjour, nous avons bu beaucoup de jus d'orange pressé, un délice ! Je m'en suis bien évidemment ramené Je vous propose une mousse toute en douceur INGREDIENTS : 2 oranges (à dessert) 150g de fromage frais (st morêt, caprice des anges..)...

Posté par magaliJolyt à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, mousse, orange

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27 janvier 2012

Mousse au Café Intense...

Suite d'inspiration "made in placard" Une petite mousse forte en saveur caféiné. Le chocolat et le café se marient bien alors... Mes contenants ne sont autres que des enrobages chocolatés déjà prêt que j'avais acheté et trouvé sympa en vu d'un café gourmand...

Posté par magaliJolyt à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, mousse

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5 janvier 2012

Mousse à la Noix de Coco...

Le dessert de Noël a été léger et dans l'originalité, exit la bûche ! J'ai proposé un café gourmand, avec : verrine de fruits (kaki-ananas-carambole-grenade..), mignardise chocolat blc/framboises, mascarpone/mûres et cette mousse. INGREDIENTS : 3 feuilles...

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Tags: noix de coco, mousse

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14 novembre 2011

Dôme au Chocolat Noir et Mousse au Tiramisu...

Mon premier dôme, quelle histoire ! J'ai eu peur que la coque ne craque au démoulage. A refaire très vite, afin d'obtenir un lissage parfait. J'en ai souvent vu sur la bloggo, je me suis laissé tenté lorsque j'ai vu celui de Céci , j'ai exactement le...

Posté par magaliJolyt à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, tiramisu

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30 août 2011

Figue Noire sur un Lit de Mousse de Petit Suisse et Chocolat Blanc Vanillé...

les voilà ! les figues noires de chez Maman ! l'année dernière, j'avais fait une succulente confiture , et cette tarte fine , lors d'une soirée, j'ai proposé ces verrines, simple, rapide, frais et goutu... avec ce fruit j'aime associer de la douceur,...

Posté par magaliJolyt à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, verrine, figues

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18 avril 2011

Mousse au Chocolat By Pauline...

voilà, le flambeau 'gourmandise' est passé, ma Nénette est de plus en plus en cuisine avec moi, et elle a réalisé The mousse au chocolat ! tout comme je l'ai apprise à son âge, vous ne pouvez pas la râter ! il vous faut : 6 jaunes d'oeufs, 80g de beurre,...

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Tags: chocolat, mousse, Pauline

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11 février 2010

Duo de mousses..chocolat blanc/coco sous coulis d'abricot

l Pour 4 personnes il vous faut : 200 g de chocolat blanc (Nestlé), 250 g de fromage blanc, 250 g de crème liquide épaisse, 100 g de noix de coco, 50 g de sucre, 200 g d'abricots (surgelé par mes soins cet été), 100 ml d'eau, 1 c à c d'agar-agar, Battre...

Posté par magaliJolyt à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, abricot, mousse, verrine

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