Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

21 mai 2012

Mousse aux Oranges de Meknès et au Safran...

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Lors de notre séjour, nous avons bu beaucoup de jus d'orange pressé, un délice !

Je m'en suis bien évidemment ramené 

Je vous propose une mousse toute en douceur

INGREDIENTS :

  • 2 oranges (à dessert)
  • 150g de fromage frais (st morêt, caprice des anges..)
  • 150ml de lait d'amande
  • 4 càS de sirop d'agave
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 pointe de couteau de safran

PREPARATION :

  • prélevez le zeste d'une seule orange
  • pelez vos oranges à vif
  • prélevez les suprêmes
  • prenez soin d'ôter les pépins
  • dans un bol, mettez vos feuilles de gélatine à ramollir
  • faites légèrement chauffer votre lait d'amande dans une casserole
  • retirer du feu et ajouter le safran, remuez
  • dans votre robot ou un bol mixer , mixez vos suprêmes avec les zestes
  • ajoutez le mélange liquide
  • les feuilles de gélatine
  • le sucre d'agave
  • passez au chinois, pressez bien
  • répartir dans vos contenants, n'hésitez pas à remplir de jolie tasse ou verre
  • mettez au réfrigérateur deux heures minimum
  • servez bien frais décorez de zeste

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Posté par magaliJolyt à 06:48 - Bulle sucrée - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Ce doit être fabuleux !! Une mousse dépaysante !! Humm
    kiki

    Posté par kitchenette, 21 mai 2012 à 06:58
  • très très beau dessert gourmand j'adore poutoux pluvieux

    Posté par virginie, 21 mai 2012 à 07:13
  • Absolument délicieux et très parfumé !

    Posté par Julia-Mariana, 21 mai 2012 à 07:19
  • Un peu de soleil dans nos assiettes! je dois aller m"acheter du lait d'amandes!!Merci et bon courage!!la semaine va être longue! bises!

    Posté par lebon pequery, 21 mai 2012 à 08:22
  • hummmm un délice bravo ma belle bisous

    Posté par llysa, 21 mai 2012 à 09:00
  • C'est un dessert onctueux et parfumé
    Je te souhaite un beau début de semaine
    Valérie

    Posté par Valérie FC, 21 mai 2012 à 09:26
  • Très parfumé!!!!!

    Posté par mimine cuisine, 21 mai 2012 à 10:14
  • hum !!! ce dessert m'a l'air succulent!!! et tes articles sur Meknès j'ai adoré un grand Merci !!! car tu m'a donné un avant goût de mes prochaines vacances!! car c'est à Meknès que je vais quand je part au Maroc, et normalement j'y vais en août, cela me manque beaucoup !!!bisous

    Posté par nadia, 21 mai 2012 à 11:09
  • ça donne envie!

    Posté par Pauline, 21 mai 2012 à 11:33
  • Aaaaah, la voilà la recette ! Merci ! Miam !
    Bises
    Cath

    Posté par lacath, 21 mai 2012 à 11:52
  • j'adore cette idée dépaysante
    bisous

    Posté par cecile en balade, 21 mai 2012 à 15:47
  • Impressionnante cette mousse sans crème entière et sans œufs. Le résultat doit être très fin en bouche..

    Posté par Clémence, 21 mai 2012 à 18:23
  • Extra !

    Posté par Chris, 21 mai 2012 à 19:55

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