Fondant Choco-Café...

Avec un gâteau au chocolat vous êtes quasi sûr d'avoir du succès ! ici il est associé à du café, mélange subtil.. testez et dites-moi

INGREDIENTS :

quantité pour un gros moule 

• 150g de chocolat noir
• 3 oeufs
• 200g de beurre
• 150ml de crème fraîche
• 270g de farine
• 270g de sucre roux
• 1 sachet de levure chimique
• 150ml de café fort
• 30g de cacao amer
• 50ml de Baileys
• 1,5 càC de bicarbonate de soude

PREPARATION :

• allumez le four th 150°
• délayez le cacao dans le café chaud
• faites fondre le chocolat au bain-marie
• dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre
• ajoutez les oeufs un par un, en battant entre chaque ajout
• le mélange doit être lisse
• ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate
• incorporez le chocolat fondu, la crème fraîche, le Baileys et le cacao-café
• versez dans votre moule silicone (ici mini tablette Demarle, j'ai donc divisé la quantité des ingrédients en deux) ou dans un moule beurré et fariné
• enfournez 1 heure pour un grand moule, 35mn pour un plus petit
• laissez tiédir avant de délouler

dressez en le saupourant de cacao amer et dégustez tiède avec une chantilly maison

Comments

[Nadège]

Chocolat, café, baileys.... J'adore! Ça me rappelle la recette de mousse de baileys sur le fondant chocolat de Demarle que j'apprécie

[Chris]

J'aime ce duo !

[Valérie FC]

Un lundi tout en beauté et en appétit

Belle journée

Bises

Valérie.

[lebon pequery fr]

cette recette choco café me plaît beaucoup! merci!

[virginie]

wahou dis donc tu l'adores ce moule :) gros bisous ma bulle