Gâteau Roulé au Nutella...

9 mars 2013

J'ai pourtant des recettes programmées et des participations de concours fini ou en cours (à venir..) Mais parfois, des recettes vous titillent plus vite que d'autres à tester, voir trèèèès vite, et également l'envie de vite partager

Celle-ci notamment ! Aperçu chez Juliette, c'est illico presto que je me suis mise aux fourneaux

Rapide et facile à exécuter (je l'ai suivi à la lettre) et du plus bel effet, il m'en faut peu pour craquer..

la couleur bien jaune est due aux oeufs frais maison

INGREDIENTS :

4 oeufs
100g de sucre
90g de farine
1 pincée de sel
1 càC de cacao non sucré Van Houten
1 càS de lait
du nutella

PREPARATION :

séparez les blancs des jaunes
battez vos jaunes avec le sucre longuement
ajoutez la farine
montez vos blancs en neige avec la pincée de sel
les ajouter dans votre mélange
remuez bien sans casser vos blancs
mettez deux belles cuillères à soupe de côté et y ajouter le cacao, remuez bien
versez votre pâte dans votre moule silicone ou dans un plat rectangulaire à rebords habillé de papier sulfurisé
versez plusieurs lignes de pâte cacaoté
à l'aide d'un cure dent ou une pique à brochette, traversez-en vos lignes de part et d'autre
enfournez pour 12mn
au moment de démouler, laissez refroidir puis humidifier avec un pinceau et le lait
retournez votre roulé à l'aide d'un papier sulfurisé ou d'une silpat afin de pouvoir badigeonner le côté sans striures de nutella
roulez (tiédissez-le un peu si vous avez des difficultés)
réservez au frais avant dégustation