Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

05 décembre 2012

Lait de Noisette Maison...

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J'ai découvert le lait végétal, principalement d'amande, lors de notre voyage au Maroc 

Depuis je ne peu plus m'en passer et c'est régulièrement que j'en confectionne. J'ai donc profité de la saison des noisettes pour tester cette version.

Le goût est plus prononcé que l'amande, mais parfume à souhait avec peu de quantité vos réalisations..

J'ai repris tout simplement la recette de mon lait d'amande (ici), toutefois, j'ai tenté de congeler une partie sous forme de glaçon afin de ne pas en perdre une goutte et en avoir toujours sous la main  !

INGREDIENTS :

  • 100g de noisettes
  • 250ml d'eau neutre

PREPARATION :

  • émondée vos noisettes
  • séchez-les bien dans du papier absorbant
  • mettez-les dans votre blender, mixez
  • ajoutez progressivement l'eau (ou moitié eau et lait écrémé)
  • jusqu'à obtenir une consistance qui vous convienne
  • filtrez-le si la consistance vous déplait

je l'ai laissé neutre, sucrez-le si vous souhaitez vous en servir en boisson ou pour des réalisations salées ..

Posté par magaliJolyt à 07:10 - Bulle sucrée - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires

    à tester bisous

    Posté par virginie, 05 décembre 2012 à 07:17
  • J'ai un ouvrage qui donne des recettes de ce genre, mais jamais tester
    Tout ça est bien appétissant
    Je te souhaite un bon mercredi
    Valérie.

    Posté par Valérie FC, 05 décembre 2012 à 08:59
  • Belle idée !

    Posté par Chris, 05 décembre 2012 à 21:25
  • Le lait de noisette bien frais c'est quelque chose <3

    Posté par Melle Pigut, 06 décembre 2012 à 11:20
  • Héhé a essaye merci

    Posté par Murvette, 14 décembre 2012 à 12:32

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