Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

23 février 2011

Boule Croustillante à la Noix de Coco...

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vous vous souvenez de ma noix de coco de Guadeloupe?

et bien je vous avais dit que je réaliserai des rochers,

puis l'idée de me servir de ma pince acheté depuis un petit moment était idéale pour varier un peu cette forme si classique à mon goût, 

voici donc chose faite et tellement agréable !

je n'ai rien changé à la recette, vite réalisée, 

idéal à laisser réaliser à vos chérubins,

il vous faut :

4 blancs d'oeuf,

100 g de sucre,

120g de noix de coco râpée fraiche,

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préchauffez votre four th 180°,

battez vos blancs dans un saladier, ajoutez le sucre, battez, puis la coco,

une fois bien homogène,

à l'aide de vos petites mains ou de cette pince, formez vos boules et disposez-les sur votre grille en prenant soin de posez une feuille sulfurisé avant,

DSCN1857

laissez cuire jusqu'à ce qu'une jolie dorure se forme,puis retirez-les et laissez reposer jusqu'à ce qu'elles refroidissent,

je vous ai aussi fait la version 'rochers' ,

mais je trouve que je leur ai attribué un peu de sensualité, vous trouvez pas?  ^^

DSCN1858

mon amie qui m'a ramené la coco les as trouvé très amusantes sous leur forme de boule !

essayez vous surprendrez aussi vos convives, pour cela rusé avec une boule à thé faute de pince

Posté par magaliJolyt à 07:04 - Bulle sucrée - Commentaires [17] - Permalien [#]
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Commentaires

  • très originale effectivement , cette manière de les présenter..
    excellente idée à retenir, merci de nous en avoir fait profiter

    Posté par mamieconte, 23 février 2011 à 07:20
  • c'est original et bien mignon en forme de boule

    Posté par madame chocolat, 23 février 2011 à 07:28
  • des petites boules bien gourmandes .....

    Posté par cristaxou, 23 février 2011 à 08:17
  • Magnifique!!!!

    Posté par Pauline, 23 février 2011 à 08:17
  • Original ta présentation, j'adore!!
    Bisous
    Lili

    Posté par Lili2509, 23 février 2011 à 08:34
  • J'adore ce genre de petites choses et effectivement elles sont trés originales en forme de boule.
    Bonne journée

    Posté par Marjorie, 23 février 2011 à 09:07
  • Miam,

    En forme de boule c'est très sympa.... ça ferait presque truffes. Perso je les aime avec un bon thé anglais ou à la menthe (comme au Maroc).

    Bonne journée

    Isabelle

    Posté par Isabelle, 23 février 2011 à 09:32
  • Que c'est gourmand dis donc ta pince est super originale ma belle !!!
    Attends moi j'arrive pour t'aider à finir les derniers
    gros bisous

    Posté par virginie, 23 février 2011 à 10:12
  • Noix de coco addict que je suis , je fond sur cette recette pleine d' originalité,
    belle découverte qu' est ton blog, au plaisir de te lire ...

    Posté par Ducôtédecheznous, 23 février 2011 à 10:22
  • Très mignon et appétissant je vais vite essayé

    Posté par Riri-cuisine, 23 février 2011 à 10:52
  • Oh elle est rigolote cette pince, tu l'as dénichée où? J'adore les rochers coco, tu me donnes l'eau à la bouche

    Posté par létitia, 23 février 2011 à 11:52
  • trop bon ça!
    j'adore la noix de coco.
    bises

    Posté par Eleonora, 23 février 2011 à 14:36
  • j'adore ton idée de boules!!! c'est extra! bisous

    Posté par lolo, 23 février 2011 à 18:45
  • Toutes mimi ...

    ces petites boules !! C'est changeant en effet, et magique avec ta ptite pince !!
    bisouss
    kiki

    Posté par kitchenette, 23 février 2011 à 20:27
  • Humm, j'adore ces petites boules à la noix de coco, je t'en piquerai bien quelques unes au passage.
    Par contre, je suis très intriguée par ta pince. Je n'avais jamais vu cet article, merci de me dire où tu l'as trouvée.
    A bientôt

    Posté par Gourmandenise, 25 février 2011 à 08:56
  • une pince indispensableeeeeee! la présentation est top, l'effet rocher, moyen!!!lol!
    même si c'est le gout qui doit primer!!!
    les yeux adorent se régaler!
    bises

    Posté par christine, 01 mars 2011 à 22:27
  • Miam, je pique une boule coco ! Biz

    Posté par sallomé, 05 mars 2011 à 21:22

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