Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

15 décembre 2012

Galette de Pomme de Terre à l'Eau de Coco et Coriandre / Tempura de Langoustines au Thé Gingembre-Citron Vert..(concours Maggi®)

  mise à jour : j'ai obtenu la premier prix (là) J'ai été sollicité par Requia pour participer au concours proposé par Maggi et son nouveau produit, La préparation pour galettes de pomme de terre Mousline® Il s'agit de proposer une recette festive.. Je l'ai donc choisi simple, adaptée à tous les ménages, car la "Maggi" de Noël c'est aussi cela ! INGREDIENTS : un sachet de préparation pour galettes  un petit bouquet de coriandre 1 oeuf entier Bio 150ml de lait 1/2 écrémé 150ml d'eau de coco poivre du moulin 1... [Lire la suite]
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13 décembre 2012

Confiture de Poires au Thé de Jasmin...

  C'est le plein boum pour cette variété de poires, la comice. Un délice ! sa chair rafraîchissante est douce et soyeuse. Lorsque vous habitez la proche campagne et que vous êtes née aux alentours, les bons produits vous les connaissez et vous pouvez en avoir à foison de bon coeur.. C'est donc le cas ici, 5kgs de poires, noOon n'ayez pas peur, cela s'utilise très vite ! Nous commencerons donc la dégustation, après le fruit nature à croquer seul, par cette confiture, un test, qui s'est révélé topissime en saveur et... [Lire la suite]
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18 octobre 2012

Muffins Aux Pruneaux d'AGEN et au Thé Vert...

  Vous savez très certainement maintenant que j'habite trèèèès près d'Agen (47) le pays du pruneau, enfin c'est surtout Lafitte s/Lot le vrai pays du pruneau.. qui n'est pas très loin n'on plus du fait  Des muffins tout léger en sucre et surprenant ! INGREDIENTS : 2 oeufs 1 boule de thé vert 100g de farine 100ml de lait 120g de pruneaux dénoyautés 40g de maïzena 1càC rase d'huile de sésame 50g de sucre de canne complet 1/2 sachet de levure chimique PREPARATION : préchauffez le four à 190°C (th. 6-7). ... [Lire la suite]
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14 avril 2012

L'autre Salon de Thé...

Ce 17 mars dernier a été marqué par beaucoup d'évènements J'ai été une diversion de choix pour ma copin@ute Virginie, en effet, j'avis préparé une journée girly sans me douter qu'au final ce fût elle qui m'organisa une journée de filles 100% dédié à la cuisine ! Toutefois, ce qu'elle ignorait, c'(est que pendant notre escapade dans le rues de Bordeaux, sa petite troupe lui préparait une soirée d'anniversaire inoubliable ! Pour le retour à la maison, la journée si riche en émotions trouva une fin moins magistrale, un orage sévit... [Lire la suite]
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29 juillet 2011

Financier au Thé Matcha et Fraise Confite...

  nous y voilà ! savoureux et moelleux les financiers de Nathalie !! lors de ma dernière visite dans sa petite épicerie, elle m'a offert plusieurs produits à tester (là) ça y est j'ai testé et j'ai adoré, léger à souhait ! je vous invite à voir ICI sa gamme et la confection dans son laboratoire, comment elle procède pour préparer ses petits sachets prêts à l'emploi fait maison ! of course ^^  rien de plus simple pour la réalisation, Nathalie pense à tout et vous met le mode d'emploi, tiens ! cela me fait... [Lire la suite]
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02 mai 2011

Panna Cotta de Thé au Jasmin et son Coulis Gariguette...

  les gariguettes sont bien présentes sur nos marchés depuis 4 semaines déjà, un peu plus abordables cette semaine, tout comme les asperges dont le prix a été divisé en deux, ce besoin de 'consommer' ces produits le plus pur possible, préserver le goût, le parfum, la couleur... j'ai voulu un dessert rafraichissent, un panna cotta s'y prête parfaitement, vous trouverez ici et là des idées sympathiques, j'ai choisi d'associer le jasmin à la fraise, dosé juste, il se rélève discret et se marie à merveille à cette dernière qui... [Lire la suite]
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09 avril 2011

Thé à la Menthe...

voilà la fin de mon repas ! et comment mieux le finir qu'avec un bon thé à la menthe?? digeste et rêveur, je l'ai fait tel que Mina me l'a enseigné, j'avais trouvé le matin même de la menthe fraîche bien parfumé, la mienne étant encore un peu petite, les hommes sont restés sur un café, mais je savais que les dames apprécieraient cette alternative ^^ nous nous sommes bues la théière à nous seules, je l'ai préparé le matin et ajouté bien entendu l'eau bouillante et frémissante que le moment venu ! je la réalise donc au feeling,... [Lire la suite]
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20 mars 2011

Macaron au Thé Matcha...

c'est la journée spéciale dédié au Macaron, sur la blogosphère vous pourrez en contempler de moultes colori, parfum...salé ou sucré... j'ai choisi cette recette ici qui incarne merveilleusement le printemps, j'ai acheté du thé matcha voilà quelque temps déjà, j'adore sa teinte lisse et feutré et son colori d'une vert si tendre et intense, lorsque j'ai vu la recette de Marina et son sublime blog 'PureGourmandise', (un bijou ce site) j'ai craqué, j'ai trouvé cette version pétillante... loin de moi la prétention de tester et... [Lire la suite]
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24 décembre 2010

Chaï Latte...

une superbe idée de cadeaux gourmand, que j'ai pioché chez Létitia, un blog ensoleillé par cette cuisine originale, créative et inventive ! il vous suffit de vous procurer : j'ai procédé toutefois ainsi après l'avoir moi-même testé, pour un mug 3 c à  c de thé noir doux, 1 bâton de cannelle, 4 gousses de cardamone brisées, 1 clou de girofle, 1/2 anis étoilée, une lamelle de gingembre fraîche séchée, voilà, il vous suffit , si c'est pour offrir de choisir un contenant, de le décorer et voilà une jolie idée cadeau,... [Lire la suite]
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02 février 2010

Aumônière - fantaisie de couleurs...

                        Envie de couleur pour cette chandeleur, envie .. de fantaisie                         pour 12 crêpes (3 pp WW/crêpe garnie) préparez votre pâte à crêpes (à chacun sa recette) mais sinon voici la mienne : 270 g de farine, 400 ml de lait écrémé, un peu de fève tonka râpé, 30 g de sucre glace, 1 c à S bombée de thé Matcha, 4 oeufs entiers,   ... [Lire la suite]
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