Aumônière - fantaisie de couleurs...

Envie de couleur pour cette chandeleur, envie .. de fantaisie

pour 12 crêpes

(3 pp WW/crêpe garnie)

préparez votre pâte à crêpes (à chacun sa recette) mais sinon voici la mienne :

270 g de farine,

400 ml de lait écrémé,

un peu de fève tonka râpé,

30 g de sucre glace,

1 c à S bombée de thé Matcha,

4 oeufs entiers,

une fois votre pâte prête, laissez la bien reposée (ici deux heures..)

pendant ce temps, préparez votre garniture :

pour une crêpe :

une petite pomme Gala coupées en dés,

une poignée de Cranberries,

une noix de beurre salé,

1 c à S bombée de beurre de cacahouète,

dans une petite poêle faites revenir vos pommes à feu doux, y ajouter vos cranberries.. jusqu'à compoté de votre pomme.. doux parfum..

au dernier moment, après avoir éteint votre feu, versez votre c à S de beurre de cacahouète et remuer que votre mélange soit bien homogène, réservez..

chauffez votre crépière et faites cuire vos crèpes une à une,

garnissez et formez votre aumônière.. 

et savourez..

Comments

[tallula]

avec du matcha dedans, c'est vraiment une bonne idée que je retiens !

[chantal33]

Les crêpes venues d'une autre planète... ;-)
Superbe et très original!

[clemence]

le thé matcha leur donne une super couleur..; ça donne vraiment envie !

[aurel]

sympa cette crêpe verte ma poule