Muffins Tout Choco aux Chunk et M&M's ...

Moelleux et réconfortants, c'est ainsi que je les aime et non plouf plouf à vous en écoeurer.

Certes, ils sont très gourmands ! mais de petit format, vous pouvez ainsi vous faire plaisir sans culpabiliser.

INGREDIENTS :

pour 6 petits muffins

• 100g de farine
• 50g de sucre glace
• 50g de beurre ramolli
• 1 gros oeuf
• 3 càS de lait
• 3 càS de cacao non sucré (van houten)
• 1/2 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• une petite poignée de chunks
• un petit sachet de M&M's (ici jaune; avec la cacahouète)

PREPARATION :

• préchauffez le four th180°
• dans votre saladier, travaillez aux doigts, le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance pommade
• ajoutez-y la farine et la levure
• séparez le blanc du jaune d'oeuf
• ajoutez le jaune et malaxez (toujours à la main ou à la fourchette)
• ajoutez le lait
• puis le cacao
• ajoutez enfin vos blancs montés en neige avec la pincée de sel, délicatement sans les casser
• puis les chunks
• soulevez bien votre préparation
• versez dans vos moules (ici en papier, inutile de graisser)
• enfournez 14mn (pour mon four)
• pendant ce laps de temps, coupez au couteau vos M&M's en deux puis face cacahouète sur le plan de travail hachez-les grossièrement. Je n'ai pas choisi le robot car cela fait trop de petits débris.
• verifiez la cuisson de vos muffins avec la lame de votre couteau, si elle ressort sèche, c'est cuit.
• disposez-les sur une grille, faites fondre votre chocolat avec une noisette de beurre
• versez sur vos muffins chauds, attendez 20 secondes puis disposez les M&M's
• et dégustez à votre guise, tiède ou froid ...

Comments

[Chris]

A croquer !

[nadia]

je t'en pique un ! bises