Cake Choco-Banane Caramélisées...

Un cake qui plaît toujours et dont les bananes en fin de parcours sont toujours sollicitées.

Ici, nous allons les caraméliser afin de donner un petit parfum à notre cake.

J'y ai donc incorporé les pépites de la maison Cacao Barry, j'en suis pleinement satisfaite, elles se tiennent très bien lors de la cuisson.

INGREDIENTS :

• 2 oeufs Bio
• 100g de sucre semoule
• 120g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 càS de sucre vanillé maison
• pépites de chocolat (au feeling)
• 1 càC de cannelle (facultatif-ici on la sent peu)
• 2 bananes
• 60g de beurre (30g salé-30g doux)
• 10g de beurre salé

PREPARATION :

• préchauffez le four th6
• coupez vos bananes en rondelles
• faites fondre 10g de beurre salé  dans une poêle et y faire dorer à feu moyen vos bananes
• retirez-les et réservez-les dans une assiette, elles doivent être bien refroidies
• dans votre saladier, battez les oeufs puis ajoutez le sucre
• la cannelle, la farine et la levure
• ajoutez enfin les beurres fondus
• remuez bien
• ajoutez-y vos bananes
• puis vos pépites, soulevez votre pâte délicatement
• versez dans votre moule à cake en silicone ou bien beurré et fariné
• cuire 35 mn, à surveiller, piquez-le au centre afin de vérifier la cuisson
• savourez tiède ou froid ...

Comments

[Chris]

Rhooooooo trop tentant !!

[virginie]

bon j'enlèverai la banane

[Valérie FC]

une excellente association !!

Bonne soirée

Valérie

[LadyMilonguera]

Ce cake, il a tout ce que j'aime !