Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

17 décembre 2010

Aiguillettes de Poulet à la Crème de Citron...

DSCN1463

une succulente recette inspirée par AudAlacuisine 

facile, rapide et parfumé, tout cela est vrai !

à faire et à refaire tellement elle est goûtue et agréable au palais...

800g d'aiguillettes de poulet,

4 échalotes,

150ml de vin blanc,

300ml de crème liquide,

sel, poivre du moulin,

1 citron,

(jus et zeste)

beurre,

huile,

faites dorer vos aiguillettes dans le mélange huile/beurre,

ajoutez vos échalotes taillées finement,

salez, poivrez,

remuez bien, puis lorsque la viande prend dorure ainsi que les échalotes,

ajoutez le zeste et le jus de votre citron jaune, puis déglassez au vin blanc, ajoutez la farine et la crème, remuez bien puis éteignez votre feu, ajustez l'assaisonnement, couvrez et réservez le temps de passer à table,

  dressez et accompagnez de riz basmati cuit au rice cooker pour nous, et nappez de sauce...

@ table !

Posté par magaliJolyt à 07:13 - Bulle salée - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

  • j'aime beaucoup cette crème citronnée!!

    Posté par annabelle, 17 décembre 2010 à 07:23
  • On échange nos assiettes !!! J'aime beaucoup ta petite sauce citronnée
    Ici aussi que de la pluie beurk !! gros bisous ma belle

    Posté par Virginie, 17 décembre 2010 à 08:17
  • Merci!

    Ta recette s'est retrouvée sur ma table au Québec et ce fut très appréciée!

    Posté par France, 02 octobre 2012 à 17:13
  • cette sauce citronnée est parfaite avec le poulet, un beau plat gouteux et gourmand. bonne soirée

    Posté par MICHELLE, 02 octobre 2012 à 21:57

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