Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

20 juin 2016

Wok de Poulet Sauce Goreng ...

ayam_poulet

Vous êtes toujours partant pour un repas asiatique fond de ' fricard ' en 10 minutes ? (entendez frigo-placard).

L'originalité de cette recette sera aussi la cuisson de votre riz dans l'eau de coco qui parfumera subtilement celui-ci.

INGREDIENTS :

pour 3 personnes

  • un reste de poulet froid (400g)
  • 1 pot de goreng pour wok d'Ayam
  • 300 ml d'eau de coco Ayam
  • huile pour wok au basilic thaï
  • des oignons frits secs
  • du riz
  • 80g environ de céleri rave (ou brocoli ..)
  • 1 belle carotte

PREPARATION :

  • commencez par cuire votre riz, avec un rice cooker, on verse 2 verre de riz pour 4 d'eau de coco et hop on appuie sur le bouton et il gère .. sinon la même chose dans une casserole, on fair chauffer sur feu doux, cela doit à peine frémir, remuez de temps en temps si vous avez peur que cela accroche
  • pendant ce temps, taillez vos carottes et votre céleri rave en mirepois
  • versez un peu d'huile au basilic thaï dans votre wok (il ne faut surtout pas la sur-chauffer et sur une durée trop longue, sinon adieu les arômes d'où un cuisson au wok, rapide !)
  • saisir vos légumes sans cesser de les remuer 3 minutes
  • ajoutez le pot de de goreng
  • baissez votre feux
  • ajoutez le poulet de la veille, froid donc, effiloché
  • un peu d'oignons frits secs
  • on laisse mijoter tout doux le temps que notre riz soit prêt
  • dressez et savourez avec quelques graines de sésame noires

LOGO-AYAM-FRANCEG

produit offert

Posté par magaliJolyt à 06:58 - Bulle salée - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    rapide à faire et délicieux, j'adore les saveurs asiatiques.. miamm

    manue )

    Posté par ManueB, 20 juin 2016 à 07:44
  • Miam!!!!

    Posté par miminecuisine, 20 juin 2016 à 09:51
  • Voilà qui me donne faim dis donc !

    Posté par LadyMilonguera, 20 juin 2016 à 09:52
  • Sublime cette mise en scène ! j'ai faim !

    Posté par Lumir, 20 juin 2016 à 11:04
  • un plat de poulet pour voyager. merci pour cette recette appétissante. bonne fin de journée

    Posté par michelle, 20 juin 2016 à 18:27
  • Bonsoir Magali,
    Je te suis dans pérégrinations culinaires toujours au top avec des recettes pleines de saveurs et tout en couleur😉
    Pour cette recette de wok de poulet tu les trouves où les ingrédients asiatiques?

    Posté par Nadia, 05 juillet 2016 à 22:57

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