Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

31 mai 2010

The Audrey's cheese cake..

..après le Mag's Chocolate, voici une nouvelle édition de notre petit challenge, cette fois-ci c'est au tour d'Audrey de donner une recette, 'son' cheese cake, une jolie occasion pour moi car je n'en avais jamais fait et à toujours reporter l'essai.. me voici enfin à mettre en pratique, Merci Audrey ! je vous invite à vous rendre sur son blog afin de voir les autres participations, je vous souhaite aussi nombreux(ses) à découvrir les réalisations communes mais..différentes?? voici sa recette : 700 g de biscuits au choix (ici... [Lire la suite]
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28 mai 2010

Brochette de sushi terre-mer, à ma façon..

une jolie variante de brochette ou de sushi ? voici une mise en bouche, une entrée ou un plat de poisson, rapide, possibilité de préparer à l'avance, facile à réaliser et totalement délicieux ! ici cela a fait l'unanimité .. il n'y en avait pas assez ..  sushi, pourquoi sushi me demanderez-vous? parce qu'en les réalisant cela m'y a fais penser, sans oublier une pensée pour ma pitite Audrey qui est une very addict de saumon !,  pourtant rien à voir avec des sushis mais je vois de nouvelles créations de sushi sur les... [Lire la suite]
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24 mai 2010

Cupcake pavot-rhum-raisin et sa chantilly au rhum..

..non non ce n'est pas un baba au rhum, et puis j'aime pas ça tout d'abord.. mais certes avec tout ce rhum on pourrait s'y méprendre,  un petit cupcake tout en douceur et en légèreté, idéal par ces belles journées ensoleillées pour allier été et gâteau, et cette chantilly...hum je vous dis que ça, enfin, non je vais aussi vous dire comment le réaliser, pour 8 cupcakes, 100g de sucre en poudre , 50g de sucre aromatisé rhum-raisin Quai Sud, aller sur leur site c'est extra comme produits ! (trouvé dans ma petite... [Lire la suite]
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22 mai 2010

Noisette..

âme sensible s'abstenir sinon vous allez craquer.. (hi ii), un petite parenthèse juste pour vous présenter le nouveau membre de la famille qui a pris malgré sa toute petite taille une grande place au sein de notre Bulle.. je vous présente "Noisette" petit rongeur de 10 cm, femelle donc, vu son nom, hamster roborosky, voici une semaine qu'elle a prise place, enfin, a succédé à feût "Cahouète".. qui nous a quitté, courageusement après de grosses douleurs d'arthrose..  à chacun son caractère, ici, celle-ci est... [Lire la suite]
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21 mai 2010

Tarte Tatin à la Banane..

voici une tarte Tatin surprenante, certes la photo hélas pour vous (car moi je sais le goût qu'elle a) ne vous donnera peut-être pas envie de la tester, mais si vous aimez la banane, à réaliser et à déguster rapidement !!  j'ai cru qu'ici elle serait un peu boudée surtout par les bambins et bien à ma grande surprise ils ont tout dévoré ! comme quoi les préjugés.. une jolie variation de tatin, originale et goutue, simple et facile à réaliser, en deux temps-trois mouvements.. il vous faut :  5 bananes, une pâte sablée,... [Lire la suite]
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20 mai 2010

Mag's Rabbit..

nettoyage de congèlateur et de frigo, oui mesdames la totale ! pfff ! mais plutôt sympathique à faire quand il reste presque plus rien dedans.. et ce fameux lapin? comment le cuisiner sans qu'ils le boudent? et oui ici lapin = chat ! lol, enfin juste pour ma fille.. mais les hommes sont pas fan-fan de lapin, moi j'aime bien ça change mais il est certains que l'on n'en mange pas comme on mange du poulet.. Mag's Rabbit, car le lapin je le fais toujours selon l'inspiration de l'instant si je puis dire et ce jour... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Oeufs cocotte piquillos/tapenade noire...

toujours créatif, ces oeufs cocottes m'étonnent toujours par leur rapidité de réalisation et les grandes possibilités de créations réalisablent ! faits sur le pouce lorsque le frigo nous fait faut bon ou tout simplement dû à une baisse de régime, envie de se poser plutôt que de cuisiner..  idéal pour un soir pour 2 personnes il vous faut : -ici- 2 oeufs,  2 tranche de pain de mie sans croûte, des piquillos confit à l'huile d'olive, de la tapenade, sel, poivre, 2 tranches de raclette au vin blanc, préchauffez... [Lire la suite]
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18 mai 2010

Chutney d'orange au Champagne...

A tous les amateurs de chutney et de salé-sucré, voici un Chutney élaboré avec des restes et des fonds de.. qui au final est à tomber ! tout cela à partir d'une envie de Foie Gras (maison) lors d'un apéritif entres amis.. il fût donc gustativement très bien accompagné sur nos toasts, pour cela il vous faut : 1 oignon, un peu d'huile d'olive, 1/2 verre de vin blanc sec, 1 c à S de vinaigre balsamique, 2 c à S de miel d'acacia, 100 ml de champagne brut, quelques pignons, le zeste d'une orange à jus, (pas en filament,... [Lire la suite]
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17 mai 2010

Mousse légère aux Pêches de Vignes..

voici une recette simple, vous pouvez l'adapter selon la saison, ou pas, selon les fruits et le .. comment dire ?.. le mode° de 'texture' c'est à dire : frais, en conserves ou en confiture.. je vous déconseille en mode congelé ! donc me voici depuis quelques jours avec plusieurs idées mais surtout une grande envie d'utiliser enfin mes bocaux de pêches de vignes réalisées cet été, un très bel été puisque c'était la première année que nous en avons tant eu chez Papa !.. puis lors de mes visites sur mes blogs favoris, je rend donc... [Lire la suite]
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13 mai 2010

Iles flottantes framboise/coco..

voici un dessert girly et de saison enfin presque.. à bas les incontournables habitudes dans les règles de l'art (enfin pour ce jour-ci hii ii ), du plus bel effet et de bon goût, je vous propose cette variante d'île flottante revisitée, pour cela il vous faut juste ajouter un fruit.. certes ici de la framboises mais au grès de votre humeur, tiens! ça me rappelle quelque chose? héhé , vous pouvez aussi bien adapter cette crème avec des fraises, des pêches de vigne quand cela sera la saison...sauf si comme moi vous... [Lire la suite]
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