panna cotta - Ma bulle de Gourmandise

750 grammes

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panna cotta

12 juillet 2011

Panna Cotta de Brebis Corse et son Coulis de Cerise Noire Tonka...

Panna Cotta de Brebis Corse et son Coulis de Cerise Noire Tonka...

une panna cotta qui me trottait dans la tête depuis un moment, la venue de Virginie me fît franchir la pas, toutefois, le choix de mon fromage de brebis n'était pas assez audacieux, je l'ai donc réalisé une autre fois mais avec un fromage fort de caractère,...

Posté par magaliJolyt à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, confiture, brebis, panna cotta, Corse

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2 mai 2011

Panna Cotta de Thé au Jasmin et son Coulis Gariguette...

Panna Cotta de Thé au Jasmin et son Coulis Gariguette...

les gariguettes sont bien présentes sur nos marchés depuis 4 semaines déjà, un peu plus abordables cette semaine, tout comme les asperges dont le prix a été divisé en deux, ce besoin de 'consommer' ces produits le plus pur possible, préserver le goût,...

Posté par magaliJolyt à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé, fraises, panna cotta

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1 avril 2011

Panna Cotta au Foie Gras et sa Gelée de Vin Blanc...

Panna Cotta au Foie Gras et sa Gelée de Vin Blanc...

au départ, je ne l'avais pas prévu dans mon menu, puis un bocal de foie gras restant d'un apéro ressent à deux m'a fait de l'oeil et l'idée en a suivi, c'est lorsque j'ai eu terminé que je suis allée voir sur google et j'ai découvert de jolies variantes...

Posté par magaliJolyt à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, panna cotta

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28 mars 2011

Panna Cotta Parmesan-Parme...

Panna Cotta Parmesan-Parme...

vous l'avez vu et re-vu sur la blogo mais c'est pas grave, ici c'est ma version, privilégiant les arômes ! et surtout ma présentation ^^ printanière à souhait ! il est certains je vous l'accorde qu'elle aurait été plus approprié pour une version sucrée,...

Posté par magaliJolyt à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, panna cotta

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14 février 2011

Panna Cotta à la Noix de Coco Fraîche de Guadeloupe...

Panna Cotta à la Noix de Coco Fraîche de Guadeloupe...

une amie revient de quinze jours de vacances en Guadeloupe, je lui ai demandé de me ramener de la noix de coco fraîche, et des épices, histoire de goûter ce que j'appelle de la VRAIE noix de coco ! le parfum de celle-ci est enivrant... j'ai cherché comment...

Posté par magaliJolyt à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, Guadeloupe, panna cotta

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