Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

03 mai 2013

Galette de Crabe...

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(désolé pour la qualité photo, impossible de les retrouver dans mon ordi-poubelle?)

De savoureuses galettes pour changer un peu.. A croquer sans compter ! Idéales à savourer sur votre terrasse par une belle journée ensoleillée

INGREDIENTS :

  • 400g de chair de crabe royal ou pattes d'araignée 
  • 1 càS de moutarde 
  • Une petit poignée d'herbes au choix (persil-coriandre-ciboulette..)
  • 1 oeuf
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • zeste d'un citron
  • 2 tranches de pain de votre choix (graines, son, campagne, complet..)
  • sel, poivre
  • huile de pépin de raisin pour cuisson

PREPARATION :

  • dans votre saladier, mélangez la moutarde, l'oeuf, les herbes et le zeste de citron
  • remuez bien
  • ajoutez la chair de crabe
  • salez, poivrez, mélanger et rectifier selon..
  • ajoutez enfin le pain émiétté
  • remuez afin d'obtenir un mélange homogène
  • façonnez vos galettes à l'aide d'un emporte pièce directement dans votre poêle à feu moyen ou en déposant un tas
  • retournez à mi cuisson délicatement
  • une fois cuites, déposez les sur un papier absorbant

mangez chaud, accompagnez d'une belle salade

Posté par magaliJolyt à 06:09 - Bulle salée - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires

  • sa doit être rudement bon, et comme tu dis sa change! bonne journée

    Posté par la cuillère aux, 03 mai 2013 à 07:00
  • une jolie idée gourmande bisous

    Posté par virginie, 03 mai 2013 à 07:08
  • Une bonne idée gourmande - Bonne journée

    Posté par anne-marie, 03 mai 2013 à 10:35
  • Très sympa !!

    Posté par Chris, 03 mai 2013 à 20:51
  • Je note c'est très apétissant

    Posté par Sylvie, 03 mai 2013 à 21:19

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