Galette de Crabe...

 

(désolé pour la qualité photo, impossible de les retrouver dans mon ordi-poubelle?)

De savoureuses galettes pour changer un peu.. A croquer sans compter ! Idéales à savourer sur votre terrasse par une belle journée ensoleillée

INGREDIENTS :

• 400g de chair de crabe royal ou pattes d'araignée 
• 1 càS de moutarde 
• Une petit poignée d'herbes au choix (persil-coriandre-ciboulette..)
• 1 oeuf
• 1 gousse d'ail écrasée
• zeste d'un citron
• 2 tranches de pain de votre choix (graines, son, campagne, complet..)
• sel, poivre
• huile de pépin de raisin pour cuisson

PREPARATION :

• dans votre saladier, mélangez la moutarde, l'oeuf, les herbes et le zeste de citron
• remuez bien
• ajoutez la chair de crabe
• salez, poivrez, mélanger et rectifier selon..
• ajoutez enfin le pain émiétté
• remuez afin d'obtenir un mélange homogène
• façonnez vos galettes à l'aide d'un emporte pièce directement dans votre poêle à feu moyen ou en déposant un tas
• retournez à mi cuisson délicatement
• une fois cuites, déposez les sur un papier absorbant

mangez chaud, accompagnez d'une belle salade

Comments

[Sylvie]

Je note c'est très apétissant

[Chris]

Très sympa !!

[anne-marie]

Une bonne idée gourmande - Bonne journée

[virginie]

une jolie idée gourmande bisous

[la cuillère aux]

sa doit être rudement bon, et comme tu dis sa change! bonne journée