Il existe beaucoup de variantes de recettes de galettes, voici la recette traditionnelle de Lumir ( ici ). Elle a eu la gentillesse de me ramener de la farine bio d'un moulin artisanal de sa contrée familiale. Elle est faite avec de la farine de blé noir...

(désolé pour la qualité photo, impossible de les retrouver dans mon ordi-poubelle?) De savoureuses galettes pour changer un peu.. A croquer sans compter ! Idéales à savourer sur votre terrasse par une belle journée ensoleillée INGREDIENTS : 400g de chair...

Ce que j'aime lors de ces fêtes de fin d'année, c'est " l'après ", et tout particulièrement, la période des Rois.. (fût un temps je collectionnais les fêves) Je me suis donc décidé à réaliser cette fois, la version briochée ! (Merci à Catherine qui m'a...