Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

26 septembre 2012

Mini Tartelette Courgette-Feta-Chèvre...

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Le midi, quand je n'ai pas mes ados, je me gâte. Et cela juste avec ce que j'ai dans le frigo et j'improvise.

Bien souvent c'est dans ces moments là où je me régale vraiment ! J'aime ces tartes complètes et saines par les produits du jardin ou locaux dont je connais l'entière provenance.

Les olives viennent du Maroc, de la propriété de nos hôtes, divines !

pour 2 personnes

INGREDIENTS :

  • chutney de tomates (ou ce dont vous avez l'habitude)
  • pâton feuilleté de Francine
  • 1 courgette
  • du thym frais
  • bûche de chèvre
  • olive noire dénoyautées
  • râpé de chèvre
  • filet d'anchois à l'huile d'olive

PREPARATION :

  • étalez votre pâte feuilletée sur une silpat ou une feuille sulfurisé ou dans un moule peu épais
  • taillez avec une mandoline la courgette dans le sens de la longueur pour obtenir des tagliatelles
  • les faire cuire dans de l'eau bouillante salée, attention, cela cuit très vite, donc elles doivent être à peine cuites
  • badigeonnez votre pâte du chutney de tomates
  • déposez les tagliatelles
  • un peu de bûche de chèvre coupée très finement
  • ajoutez les filet d'anchois de-ci de-là, ainsi que les olives
  • parsemez de thym frais
  • parsemez du râpé de chèvre
  • enfournez 20 à 25 minutes environ

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Bulle salée - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

    elle est superbement goûteuse j'adore à tester gros bisous ma poulette

    Posté par virginie, 26 septembre 2012 à 07:24
  • Entre tarte et pizza une excellente version
    Bon mercredi

    Valérie.

    Posté par Valérie FC, 26 septembre 2012 à 09:32
  • Très jolie tarte bien garnie!!!!!

    Posté par mimine cuisine, 26 septembre 2012 à 13:35
  • Hummmm divine !

    Posté par Chris, 27 septembre 2012 à 21:49

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