3 novembre 2011
Sablés au Miel et aux Noisettes...
des petits sablés délicieux avec un café ou en cadeau gourmand pour les fêtes de fin d'année
INGREDIENTS
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 jaune d'oeuf
- 160g de beurre mou
- 100g de sucre
- 1 càS de sucre vanillé (maison)
- 125g de miel Bio
- 100g de noisettes concassées
PREPARATION
- préparez votre pâte, je me suis aidé de mon Thermomix,fonction pétrissage, mettez tous les ingrédients sauf le miel et les noisettes
- laissez au frais recouvert d'un film alimentaire pendant une heure
- puis rabaissez la pâte de l'épaisseur de votre choix
- découpez à l'aide d'un emporte pièce
- disposez directement sur votre feuille de cuisson, ou silicone, ici silplat
- avec votre doigt, façonnez tout doucement un puit mais sans le percer surtout !
- y déposer un peu de miel et des noisettes
- enfournez pour 15 min, voir plus selon l'épaisseur du sablé th180°
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