Ma bulle de Gourmandise

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18 septembre 2014

Gâteau aux Pommes Façon Tatin...

Moyenne J'ai repris la recette de Melle Banane , n'ayant pas son rhum arrangé, je l'ai interprété avec ma touche, une pâte de citron-gingembre Sur la base simple et incontournable du gâteau au yaourt, nous nous sommes régalés INGREDIENTS : 2 pommes 2...

Posté par magaliJolyt à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pomme

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18 septembre 2014

Tout Un Programme ...

Si vous me suivez depuis un petit moment, vous savez combien je suis attachée et rigoureuse sur l'origine de ce qui rempli nos assiettes Le respect des produits de saisons, leur origine etc etc ... J'ai l'énorme chance d'avoir deux potagers familiaux...

Posté par magaliJolyt à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardipotager

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11 septembre 2014

Haricots Verts du Potager # Conserves ...

Les haricots du jardin ont un goût incomparable ! Afin de profiter encore et encore de ces légumes, je les mets en bocaux, ils préservent ainsi à mon sens leur saveur originelle INGREDIENTS : haricots verts frais eau gros sel PREPARATION : équeutez vos...

Posté par magaliJolyt à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réserve, conserve, haricot vert

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11 septembre 2014

Pêches au Sirop # Conserves ...

Conserver ces fruits comme en pleine saison, c'est ce que je fais tous les ans et c'est un délice en plein hiver de retrouver ces saveurs ! Cette fois-ci, je les ai préparé à base d'un sirop et non au naturel comme ici . INGREDIENTS : 8 kgs de pêche 4...

Posté par magaliJolyt à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, réserve, conserve, pêche de vigne

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9 septembre 2014

Feta Marinée au Citron Confit ...

Je ne sais pas vous, mais l'été, je raffole de salade multicolore et colorée avec bien entendu du panache ! J'aime tout particulièrement la feta que je trouve bien plus intéressante sur tous les plans, que la mozzarella Je vous propose donc cette petite...

Posté par magaliJolyt à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, feta, romarin, citron confit, huile de pépins de raisin, piment oiseau

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8 septembre 2014

Haricot en Grains et Coco de Paimpol ... # Conserves

C'est le moment de profiter des derniers fruits gorgés de soleil et donc sucrés et savoureux. Mais également des légumes de saison dont la profusion dans le potager offre de belles opportunités. Je ne suis pas très adepte du congélateur, je préfère les...

Posté par magaliJolyt à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réserve, conserve, coco de paimpol, poitrine roulée

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15 août 2014

Tigré Cho'C'arambar ...

Un grand classique qui ravit à coup sûr petits et grands ! C'est lorsque mes collègues ont réclamé la recette que je me suis aperçue qu'elle ne figurait pas sur mon blog. Voilà qui est fait Je vous l'accorde le moule est aussi pour beaucoup dans la réussite...

Posté par magaliJolyt à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, carambar, demarle, tigrés, vermicelle

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14 juillet 2014

Porc au Caramel ...

Un peu d'évasion avec ce plat.. Un filet mignon dans le frigo, et une envie d'autre chose, on fait que ... Les enfants (des ados) pourtant très difficile en on repris deux fois, hourra ! INGREDIENTS : 500 g de filet mignon de ferme 1 carotte 1 oignon...

Posté par magaliJolyt à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, caramel, porc, cochon, cuisine vietnamienne, sauce soja, vietnam, filet mignon

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9 juillet 2014

Financier à la Purée de Coco-Framboises du Jardin...

Une impro qui a eu beaucoup, beaucoup de succès auprès de mes collègues ! Cela est pourtant insiré juste à partir d'une purée de coco (noté bien purée, pas lait ou crème !) qu'il me restait et comme je n'aime pas le gaspillage.. Le tout marié divinement...

Posté par magaliJolyt à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, noix de coco, financier, purée de noix de coco

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16 juin 2014

Tartelette Sablée aux Pommes ...

Si vous êtes comme moi et que vous préférez l'odeur de la pomme qui, chaude, rélève tous ces arômes, associée à une pâte brisée délicate.. cette recette est pour vous ! Testée et validée à la maison et auprès de mes nouvelles collègues .. Très simple...

Posté par magaliJolyt à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pomme, amande, demarle, amandes, tartelette, poudre d'amandes, tarte sablée

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