Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

22 janvier 2016

Nems Croustillants à la Queue de Boeuf et Chou Vert ...

Ce que j'aime dans tous ces petits fingers croustillants c'est que l'on peut y mettre ce que l'on veut dedans ! C'est la pleine saison des choux (chou vert, brocoli, romanesco, de Bruxelles...) profitons-en .. INGREDIENTS : un chou vert frais (enfin quelques belles feuilles au coeur) une queue de boeuf du boucher 1 carotte 8 feuilles pour nems 2,5 litres d'eau 1 petit oignon des Cevennes PREPARATION : préparez votre bouillon, démarrez à l'eau froide. y mettre votre queue de boeuf, et ce que vous voulez comme légume... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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15 mai 2015

Nems à L'Ananas et Noix de Coco ...

J'ai été alléché par cette recette de Babette de Rozières est une chef cuisinier française et animatrice de télévision à Pointe-à-Pitre en Guadeloupe. Je vous la publie mais nous ne l'avons pas trouvé exceptionnelle. Il faut savoir que, oui, parfois, certaines testées ne sont pas aussi savoureuses qu'il y paraît.. mais tout reste une histoire de goût, c'est pour cela que je la partage. Je vous encourage toutefois si vous la réalisé de l'accompagner d'un coulis de fruits rouges frais. INGREDIENTS : pour 4 personnes 10... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 12:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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16 janvier 2012

Nems au Confit de Canard...

Pour le nouvel an, j'avais prévu quelques petites mise en bouche pour l'apéritif, rien de bien compliqué. Cela faisait un moment que je voulais les réaliser. Le croquant des nems est toujours agréable. INGREDIENTS : des feuilles de riz du confit de canard maison 50g de vermicelle de soja carotte bio sauce soja bain de friture PREPARATION : plongez les vermicelles dans de l’eau bouillante durant 10 min égouttez-les et coupez-les en tronçons de 5cm de long pelez et râpez la carotte émiettez le confit de canard ... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 17:38 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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