Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

06 janvier 2016

Tarte à la Truite Fumée-Chou Romanesco-Crème de Coco ...

Revenons à des plaisirs simples .. S'il vous reste quelques victuailles de fêtes, vous pourrez les intégrer facilement comme ici. Une belle salade verte et hop, la simplicité à du bon !! C'est la pleine saison des choux, profitons-en. Le chou romanesco est très fin et sa forme conique donne un petit côté destrusturé que j'aime bien. INGREDIENTS : ma pâte brisée rapide (200g de farine, 100g de beurre juste sorti du frigo, 40g de parmesan, 1 oeuf) un chou romanesco quelques tranches de truite fumée artisanales 2 oeufs 250ml... [Lire la suite]
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03 décembre 2015

La Truite des Fjords ...

La Truite des Fjords de Norvège fera le tour de France en Janvier 2016 ! ...en 5 étapes, parmi lesquelles Bordeaux. J'ai été convié avec mes collègues blogueurs et journalistes cette semaine, à découvrir le Centre des produits de la mer de Norvège et plus particulièrement la truite des Fjords. C'est donc lors d'une journée particulièrement ensoleillée, festive, dans la joie et la bonne humeur que nous avons savouré ce poisson méconnu, né de la rencontre entre l’eau des glaciers et celle des Fjords. Cet échange de... [Lire la suite]
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