Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

24 avril 2016

Tartare de Kiwi à la Menthe ...

Tout en simplicité .. une petite brunoise agrémenté de menthe fraîche du jardin, elles repointent le bout de leur nez depuis plusieurs jours : marocaine, after eight, poivrée .. Le kiwi ! boudé parfois et pourtant, source de vitamine C, A,E, de calcium, fer et d'acide folique, fait de ce dessert facile, rapide et économique, un concentré de fraîcheur. INGREDIENTS : pour 1 personne un kiwi un brin de menthe 1/4 de gousse de vanille un yaourt grec (ou de votre choix) PREPARATION : pelez et taillez votre kiwi en brunoise... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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17 avril 2015

Tartare de Fraises au Basilic Citron Vert et Sa Faisselle BIO ...

Je m'adresse plus particulièrement à mes lectrices aujourd'hui. Je m'interrogeais l'autre soir, êtes-vous comme moi quant il s'agit de dessert ? à savoir, très sucré pour une gourmandise chocolaté ou autre et très light lorsque le 'dit' dessert comporte des fruits frais,  afin de conserver toutes ces saveurs originelles ? Ici, c'est le cas ! Les beaux jours approchent, les dernières chaleurs nous conforte à alléger le contenu de nos assiettes par des aliments plus appropriés et plus digestes. Sans oublier que la plage nous... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 12:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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06 août 2012

Tartare de Crudités au Sel de Gomasio...

Beaucoup de fraîcheur pour ce tartare, tout d'abord par la qualité des produits ! du jardin, certifié BIO !! (sauf l'avocat, of course) puis par son côté estival. Sa simplicité et son efficacité vont de paire si vous ne souhaitez pas trop cuisiner lors d'une journée de repos. INGREDIENTS : pour 2 personnes 1/2 avocat 1 tomate 1 petit oignon blanc 1/4 de concombre sel de gomasio poivre 1 càC de moutarde filet de jus de citron filet d'huile de sésame (ou d'olive) filet de vinaigre de vin PREPARATION : A l'aide de... [Lire la suite]
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05 janvier 2011

Tartare d'Ananas Frais aux Grenades...

comme promis dans mon menu désigné là, rien de plus simple pour ce tartare fruité qui met en avant la fraîcheur du produit, l'exotisme et sans oublier son côté léger après un repas bien gourmand ! mélangé à la grenade, ce duo est bourré de vitamines et digeste, produit de saison et donc à moindre coût, profitez-en ! ici rien de plus simple, un ananas bien choisi, mûr à point, pour le être sûr(e) de votre choix, la tige située au milieu du feuillage doit s'ôter sans grande force à l'extrémité de vos doigts, taillez-le en dès en... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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