Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

24 avril 2016

Tartare de Kiwi à la Menthe ...

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Tout en simplicité .. une petite brunoise agrémenté de menthe fraîche du jardin, elles repointent le bout de leur nez depuis plusieurs jours : marocaine, after eight, poivrée ..

Le kiwi ! boudé parfois et pourtant, source de vitamine C, A,E, de calcium, fer et d'acide folique, fait de ce dessert facile, rapide et économique, un concentré de fraîcheur.

INGREDIENTS :

pour 1 personne

  • un kiwi
  • un brin de menthe
  • 1/4 de gousse de vanille
  • un yaourt grec (ou de votre choix)

PREPARATION :

  • pelez et taillez votre kiwi en brunoise
  • lavez, épongez et ciselez votre menthe
  • taillez la vanille en deux puis récoltez le caviar
  • mélangez ces trois éléments dans un saladier
  • disposez cette garniture dans un emporte-pièce au centre de votre assiette
  • disposez votre yaourt (sucré ou non, comme ici)
  • retirez délicatement le cercle
  • décorez et savourez !

Posté par magaliJolyt à 08:00 - Bulle sucrée - Commentaires [0] - Permalien [#]
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