Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

01 mars 2010

Velouté de crevettes

voici un petit velouté simple et rapide, et bien parfumé, Pour 4 personnes (4ppWW/pers) 500 g de crevettes sauvages surgelées et décortiquées, un oignon, 3 gousses d'ail, un filet d'huile d'olive, une c à S de Tabasco, une dose de safran en poudre, 20 g de sel, poivre, 400 ml d'eau, 50g de concentré de tomate, un peu de thym, (facultatif)   faites chauffer votre cocotte, y verser l'huile, et faire frémir votre oignon haché et les gousses d'ail (sans le germe), déglacez avec l'eau, et ajouter vos crevettes, le... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:55 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,