Ma bulle de Gourmandise

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14 avril 2010

Brownie salsa de fruits secs et sa quenelle de mascarpone au pamplemousse..

Voici 'The' brownie ! riche en chocolat et en goût, pour vos instants de 'crise' comme il m'arrive parfois, vous serez comblés(es) ! j'emprunte la base de la recette de notre cher Jamie Oliver.. ce brownie participe au concours de Nadine de Chocolat à...

Posté par magaliJolyt à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, chocolat, noisette, noix, Jamie Oliver, pamplemousse, sésame, amande

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13 avril 2010

Poulet yakitori..

sésame au poulet ou poulet au sésame? voici une recette que j'ai trouvé trop belle et appétissante chez Requia, je l'ai modifié faute d'un ingrédient, mais se fût un vif succès auprès de mes convives ! vite fait, bien fait .. Il vous faut pour 8 personnes...

Posté par magaliJolyt à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, soja, sésame

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12 avril 2010

Crème à la banane..

voici une pure turie !! goutue, raffinée, délicate.. gourmande !! je vous conseille de la tester ABSOLUMENT.. facile et rapide à réaliser ! pour 6 personnes: 1 petite banane, (vraiment petite) 4 oeufs, 250g de lait concentré sucré, 250ml de lait entier,...

Posté par magaliJolyt à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lait, banane, turie

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9 avril 2010

Petits flans de tourteau à la ciboulette

une jolie petite mise en bouche qui a beaucoup plu par sa légèreté, rappelant celle d'un soufflé facile et rapide à faire.. et si mignon dans des petits contenants.. vous pouvez bien sur l'adapter en version familiale il vous faut : 4 jolies pinces de...

Posté par magaliJolyt à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, ciboulette, crabe

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8 avril 2010

Riz au lait aux Daims

voici une autre version de riz au lait? ou une autre version de 'Daim'? il ne me restait plus assez de bonbons pour refaire des cookies, j'avais envie d'une note douce et sucré dans mon riz au lait, j'ai donc réuni les deux et le résultat en fût fameux...

Posté par magaliJolyt à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, riz

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7 avril 2010

Volcan caramel et son émulsion au lait frais..

nous revoici avec une note sucrée.. yes ! y'avais longtemps pour ce petit volcan, j'ai trouvé l'inspiration auprès des petits nids de Minouchka, étant loin d'avoir son talent, je les ai adaptés pour l'anniversaire d'une petite fille de 7 ans, Nöémie,...

Posté par magaliJolyt à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, caramel

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6 avril 2010

Kebab d'Agneau..

.. ou l'art de faire manger de l'agneau deux fois de suite à des gamins !? voici comment j'ai accommodé mon reste de gigot d'agneau, au grand plaisir de mes chérubins.. Papa m'a apporté ses toutes premières salades bien vertes et tendres à souhait, j'avais...

Posté par magaliJolyt à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau

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2 avril 2010

Soupe carotte/moutarde à l'ancienne

voici une soupe toute simple mais bien particulière grâce à cette moutarde à l'ancienne... nous avons enfin renoué avec le printemps si tardif et si attendu ! sous quelques jours encore de pluie et vent fort, on apprécie pour quelques instants encore...

Posté par magaliJolyt à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, carotte

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31 mars 2010

Oeuf surprise..au parmesan

En ce mercredi, journée des enfants, et en cette approche de Pâques.. on pense forcément en cette période, à l'agneau et aux oeufs.. ici pas en chocolat pour cette fois-ci, simple à réaliser et gourmand.. pour 6 personnes il vous faut : 6 oeufs de ferme(+un),...

Posté par magaliJolyt à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chapelure

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30 mars 2010

Timbale de boudin noir et sa purée fine de cèleri rave

voici une impro plutôt sympa et assez vite réalisée, bien sur il vous faut aimer le boudin noir.. ici c'est le boudin familial donc fait maison ! et le cèleri rave et les asperges aussi.. c'est un luxe dont on ne se lasse pas et dont on est énormément...

Posté par magaliJolyt à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, cèleri, asperge, boudin, purée

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