Ma bulle de Gourmandise

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17 mai 2016

Financier Praliné et Poudre Torréfiée de Noisette ...

Ah ! ces petits financiers ! comme on les aime ! si facile et rapide à réaliser, c'est un jeu d'enfant .. NGREDIENTS : 135g de blanc d'oeuf 145g de Sucre glace 74g de poudre torréfiée de noisettes 45g Farine 100g de beurre doux 1 càS d'huile de noisettes...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, praliné, financier, poudre torréfiée

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14 mai 2016

Granola ...

Le granola est un mélange apparenté au muesli (mélange de flocons de céréales, d’oléagineux et de fruits secs ou frais, généralement servi avec un laitage), sucré et toasté au four donc très croustillant. Je vous parle du parfum qui enivre la cuisine...

Posté par magaliJolyt à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, yaourt, amande, pruneaux, sirop d'agave, amandes, datte, flocons d'avoine, huile de noisette, Weck, MCM EMBALLAGES, foire de bordeaux, barre de céréales, granola, petit déjeuner

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12 mai 2016

Je Prépare mes Repas à l'Avance ... 50 Mélanges Secs à Réhydrater

Voici le seul ouvrage sur le sujet ! Nous connaissons le concept version sucrée (sos cookies etc.. ) mais en version salée un peu moins. Je suis addict aux bocaux, tout dans notre cuisine est ainsi classé, c'est joli, tendance, déco et on observe desuite...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bocal, édition terre vivante, légume et fruit sec, repas

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10 mai 2016

Chocolatine Briochée ...

Un peu de boulange aujourd'hui, envie d'utiliser mon énorme boîte de bâtonnets de chocolat (l'excuse).. et comme une envie irrésistible de faire une version 'douceur' des chocolatines (attention dans le sud-ouest c'est sacré !) On reprend notre base des...

Posté par magaliJolyt à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, boulangerie, chocolatine

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9 mai 2016

Retrouvez-Moi à la Foire de Bordeaux ...

Ma Bulle de Gourmandise sera en démo à la FOIRE de BORDEAUX ce SAMEDI 14 MAI à 1Oh30 .. à L'îlot Gourmand *** En 2016, celui-ci met les bouchées doubles! Après avoir "régalé" les passionnés de cuisine l'année dernière, Chef Jésus, animateur du Grand Miam...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weck, MCM EMBALLAGES, bordeaux, foire de bordeaux, atelier, chef jésus

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8 mai 2016

Gâteaux et Douceurs à IG Bas de Marie Chioca ...

J'ai eu le plaisir de recevoir le tout dernier livre de Marie Chioca, c'est toujours un agréable moment de bouquiner ses ouvrages ! J'ai noté plusieurs essais à réaliser, je ne manquerai pas de les partager avec vous, mais en attendant, je vous propose...

Posté par magaliJolyt à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre, marie chioca, édition terre vivante, glycémie, ig bas, recettes saines

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7 mai 2016

Riso Gallo fête ses 160 ans ...

C'est sous un soleil bohème que nous avons été accueilli entres vignes et bois Bordelais au restaurant de Flora Mikula, Le Manège afin de rencontrer autour d'un menu surprenant et créatif entièrement dédié au riz Gallo (voir plus bas), Carlo Preve, PDG...

Posté par magaliJolyt à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, riz, croquette, riz au lait, italie, riso gallo, chantilly riz au lait

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4 mai 2016

Travers de Porc Caramélisés ... Ribs

Il y a longtemps que je voulais en préparer ! Cela a été un succès auprès de nos chérubins, et ça ! c'est un signe incontestable. Je les ai accompagnés d'un écrasé de pomme de terre. Qui n'a jamais ajouté le jus dans le creux du volcan ? INGREDIENTS :...

Posté par magaliJolyt à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, épices, patate, porc, cochon, purée, travers de porc, levure de porc, ribs

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3 mai 2016

Foire Internationale de Bordeaux ... 10 Places à Gagner !

Dans une quinzaine de jours, la Foire sera de retour au Parc des Expositions de Bordeaux pour 9 jours de bonnes affaires et de festivités ! Cette année, elle met le cap sur l’Amérique latine avec l’expo-événement VIVA AMERICA LATINA ! Une véritable ambiance...

Posté par magaliJolyt à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, bordeaux, foire de bordeaux

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3 mai 2016

55 Plantes Médicinales Dans Mon Jardin ...

Certaines plantes sont utiles au potager et/ou aux auxiliaires. Mais pas seulement, Virginie Peytavi nous initie à les cultiver, les récolter, les conserver afin de soigner nos maux. Dans son ouvrage, découvrez ou re-découvrez des moyens simples et naturels...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, édition terre vivante, plantes médicinales

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