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22 février 2016

Velouté de Pois Cassés ... (Jambon Bellota - Espuma de Colonnata)

Velouté de Pois Cassés ... (Jambon Bellota - Espuma de Colonnata)
C'est LA soupe qui réchauffe d'abord mon coeur ! J'ai toujours vu ma maman la faire .. J'affectionne beaucoup ce légumineux également en version purée, avec une saucisse de campagne grillée sur la braise. INGREDIENTS : un talon de jambon Bellota sec (ou...
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