thermomix - Ma bulle de Gourmandise

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thermomix

21 janvier 2013

Brioche Pré-Découpée...

Minouchkah l'a intitulée, brioche en bâtonnets, grâce à eux, la voici pré-découpée, d'un mouvement, vous avez des portions, c'est ce qui m'a séduite dans cette brioche, le façonnage. La touche chocolatée la rend encore plus irrésistible cela va de soit...

Posté par magaliJolyt à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brioche

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14 janvier 2013

Mini Eclair au Chocolat-Ganache Tonka...

Ma prem's tentative d'éclair.. une réussite quelque peu hilarante tout à l'intérieur de mon moi-même intérieur (c'est écrit ainsi exprès) Quand je les ai vu gonfler, gonfler, gonfler.. tout beaux joufflus, j'ai surtout pensé : pourvu qu'à la fin ils restent...

Posté par magaliJolyt à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat, fève tonka, éclairs

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24 septembre 2012

Tarte aux Prunes sans Chichi...

Un repas auprès de Papa et un bon repas s'impose, c'est un moment que j'apprécie car à ces côtés, sur nos terres, je me ressource Lorsque j'ai fait mes confitures, il m'en restait pour une tarte. J'ai trouvé la base de la pâte chez K de Kaderick, un blog,...

Posté par magaliJolyt à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, tarte, prune

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1 septembre 2012

Béchamel au Thermomix...

Une béchamel réussit à coup sûr. Idéale pour vos gratins.. INGREDIENTS : 60g de farine 40g de beurre 500g de lait 1 bonne pincée de noix de muscade râpée 1 cc de sel poivre PREPARATION : Mettre tous les ingrédients dans le bol réglez 7 minutes à 90 °,...

Posté par magaliJolyt à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, béchamel

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12 juin 2012

Mousse aux Groseilles...

Une superbe mousse si joliment colorée pour finir un repas avec douceur Voici déjà les premières groseilles du jardin ! L'année dernière je vous expliquai comment les conserver et en profiter tout l'hiver (là) Alors s'il vous en reste vous allez vous...

Posté par magaliJolyt à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, mousse, groseille

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18 avril 2012

Pâte de 'Fruit' Pina Colada...

Une version originale et festive qui me trottait depuis un grand moment déjà ! Ces pâtes de 'fruit' car oui, la pina est avant tout à base d'ananas et de noix de coco outre l'alcool présent, sont une jolie alternative surtout pour ceux qui habituellement...

Posté par magaliJolyt à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cocktail, pina colada, pâte de fruit

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11 avril 2012

Tarte Ricotta-Citron...

Me revoici, un orage a été fatal pour mon ordinateur, mais nous voici de nouveau outillé ... je vous invite à partager cette tarte douce et discrète que j'ai réalisé lors du week-end pascal. INGREDIENTS : pour la garniture: 400g de ricotta 180g de sucre...

Posté par magaliJolyt à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, citron, tarte, ricotta

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7 mars 2012

Gâteau Creusois et sa Mousseline de Mascarpone au Caramel Craquant...

Un petit clin d'oeil à Claire.. J'espère qu'elle ne m'en voudra pas d'avoir modifié la technique de préparation qui ne le rend que meilleur !! INGREDIENTS : 100g de sucre semoule 100g de farine 100g 120g de noisette en poudre BIO 100g 70g de beurre doux...

Posté par magaliJolyt à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, noisette, caramel, mascarpone

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13 décembre 2011

Soupe Poireaux-Pomme de Terre-Vermicelle au Thermomix...

Quoi de plus réconfortant qu'un bon potage lorsque l'on est clouée au lit pour cause de grippe ! J'ai pu trouver la force de préparer mes légumes, entre deux éternuements et mouchage de nez, juste avant qu'un pic de fièvre me rappelle à l'ordre de regagner...

Posté par magaliJolyt à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, patate, poireaux, soupe

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6 décembre 2011

Chocolat Chaud à l'Ancienne au Caramel...

Quoi de plus agréable et réconfortant qu'un bon chocolat chaud à l'ancienne? J'ai essayé de retrouver cette texture, si chère à nos coeurs avec Pauline, lorsque nous prenons le temps d'une bonne collation au cours de nos après-midi d'emplettes. Ce premier...

Posté par magaliJolyt à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat, caramel

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