Je vous propose aujourd'hui une idée apéritive ou pas .. J'ai adapté ma version en fonction d'une mise en bouche savourée dans un restaurant 1* Forcément, les miens sont plus généreux et c'était tout aussi bon ! INGREDIENTS : 1 queue de boeuf (cuite dans...

Ce que j'aime dans tous ces petits fingers croustillants c'est que l'on peut y mettre ce que l'on veut dedans ! C'est la pleine saison des choux (chou vert, brocoli, romanesco, de Bruxelles...) profitons-en .. INGREDIENTS : un chou vert frais (enfin quelques...