piment d'espelette - Ma bulle de Gourmandise

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piment d'espelette

14 octobre 2010

Axoa de Veau...

me voici en balade chez 'ISA' et son blog bien gourmand 'les Carnets gourmands d'isa', typiquement Basque, ce plat est délicieux et j'avoue sans flatterie ni favoritisme ni copinage car nous ne nous connaissons pas que c'est l'un des meilleurs que j'ai...

Posté par magaliJolyt à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, oignon, jambon, piment d'Espelette, veau, poivrons

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26 août 2010

Gambas à la Plancha au Piment d'Espelette...

nous revoici avec une recette très simple et rapide et qui plait à coup sur ! chauffez votre plancha, puis déposez tel quel ( sans matière grasse ) vos gambas, comptez environ 15 belles minutes en les retournant de temps en temps, saupoudrez-les en milieu...

Posté par magaliJolyt à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, piment d'Espelette, plancha, gambas

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31 juillet 2010

Gaspacho glacé de Melon...

effet assuré ! en amuse bouche ou en entrée, par une chaude journée, simple et rapide à réaliser, pour cela il suffit d'avoir un bon melon, frais et sucré... rien de plus facile : un melon, de la glace pilée, 2 c à S rase de moscatel, (ou floc, ou pineau)...

Posté par magaliJolyt à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'Espelette, melon

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6 mai 2010

Velouté de Courgettes-Mozzarella..

Par ce temps incertains, nous apprécions encore un bon velouté, simple et rapide, les premières courgettes et les premières pomme de terre font de ce celui-ci une douceur printanière malgré la météo.. la mozzarella met une touche de finesse exceptionnelle.....

Posté par magaliJolyt à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, crème, patate, mozzarella, soupe, courgette, piment d'Espelette

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26 avril 2010

Quasi de veau aux asperges vertes..

un beau morceaux de quasi de veau, des asperges vertes de maman.. une viande, un légume.. pourquoi ne pas les associer? juste finesse ! un duo simple à réaliser et savoureux en bouche ! le tout, juste relevé par un peu de piment d'espelette il vous faut...

Posté par magaliJolyt à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'Espelette, veau, asperge, Maman

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3 mars 2010

Rillettes de thon à ma façon

voici une petite mise en bouche improvisée .. et approuvé par nos fines bouches ! ** il vous faut : une grande boîte de thon au naturel, une poignée de pistaches vertes décoquillées, bonne pincée de Piment d'Espelette, une bonne dose de mayonnaise, sel,...

Posté par magaliJolyt à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, piment d'Espelette, pistache

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18 février 2010

petits pains de viande épicés façon tournedos

A faire absolument !! j'ai trouvé cette délicieuse recette que j'ai modifié voir interprété, {vive "les Bécassines" (n'es-pas pas Audrey?) }, sur le superbe blog de Torchons et Serviettes... un peu de préparation mais un moment de pur délice... pour 8...

Posté par magaliJolyt à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, weight watchers, cochon, oeuf, piment d'Espelette, poitrine fumée, veau

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