panais - Ma bulle de Gourmandise

750 grammes

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panais

27 avril 2015

Velouté Panais - Asperge Blanche ...

Velouté Panais - Asperge Blanche ...

La saison des asperges est d'assez courte durée, alors profitons-en au maximum .. nature ou avec une vinaigrette pep's , avec un crumble de chorizo , avec une sauce exotique (coco-coriandre) , en fagot , en flan , en oeuf cocotte , en soufflé, en gratin...

Posté par magaliJolyt à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, panais, velouté, asperge blanche

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22 décembre 2014

Risotto Aux Légumes Oubliés ...

Risotto Aux Légumes Oubliés ...

Le risotto est un accompagnement qui peut s'avérer très chic, qu'il soit simplement exécuté ou agrémenté de divines merveilles (truffes, cèpes, girolles, ...) Ou encore comme ici, avec ces légumes oubliés qui se révèlent subtilement au palais Ici, il...

Posté par magaliJolyt à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, carotte, Noël, panais, légumes oubliés, rutabaga, topinambour

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16 mars 2013

Effiloché d'Agneau de Lait et sa Couronne de Carotte en Gelée... (Concours Maggi®)

Effiloché d'Agneau de Lait et sa Couronne de Carotte en Gelée... (Concours Maggi®)

Dans quatre jours, c'est le printemps ! Quoi de plus gaie que d'afficher de la couleur dans vos assiettes ? L'approche de Pâques cela m'évoque incontestablement l'agneau et les tous premiers légumes printaniers Donc lorsque en cette période, l'on me sollicite...

Posté par magaliJolyt à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, carotte, agneau, olives, fèves, panais, pâques, fond de veau

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4 mars 2013

Gâteau Roulé Carotte-Panais-Ricotta...

Gâteau Roulé Carotte-Panais-Ricotta...

Un atelier culinaire à la maison, l'occasion de retrouver mes amies, de cuisiner, rigoler et papoter Voici une version de roulé salé, un délice à déguster sur la terrasse très prochainement, accompagné d'une belle salade de jeunes pousses.. La panais...

Posté par magaliJolyt à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, carotte, panais, demarle, ricotta

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15 mars 2011

Purée de Panais...

Purée de Panais...

j'ai découvert le panais, ce légume tant oublié ^^ l'occasion de ce repas d'anniversaire à été révélateur, j'aime beaucoup la délicatesse de ce légume, rien de plus simple, 3 beaux panais, noix de muscade, crème, beurre salé, procédez comme pour votre...

Posté par magaliJolyt à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, panais

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