noix de coco - Ma bulle de Gourmandise

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noix de coco

23 février 2011

Boule Croustillante à la Noix de Coco...

vous vous souvenez de ma noix de coco de Guadeloupe? et bien je vous avais dit que je réaliserai des rochers, puis l'idée de me servir de ma pince acheté depuis un petit moment était idéale pour varier un peu cette forme si classique à mon goût, voici...

Posté par magaliJolyt à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, Guadeloupe

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14 février 2011

Panna Cotta à la Noix de Coco Fraîche de Guadeloupe...

une amie revient de quinze jours de vacances en Guadeloupe, je lui ai demandé de me ramener de la noix de coco fraîche, et des épices, histoire de goûter ce que j'appelle de la VRAIE noix de coco ! le parfum de celle-ci est enivrant... j'ai cherché comment...

Posté par magaliJolyt à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, Guadeloupe, panna cotta

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13 mai 2010

Iles flottantes framboise/coco..

voici un dessert girly et de saison enfin presque.. à bas les incontournables habitudes dans les règles de l'art (enfin pour ce jour-ci hii ii ), du plus bel effet et de bon goût, je vous propose cette variante d'île flottante revisitée, pour cela il...

Posté par magaliJolyt à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème, lait, framboise, noix de coco

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17 février 2010

Faux Cupcake coco-chocolat blanc et son coeur coulant à la mangue

après le plat, voici le dessert de notre journée en famille en cette St Valentin.. je ne vous ai pas fait par de l'apéritif car il doit être apporté une petite touche, donc à re-tester ! en entrée, c'était donc un bon foie gras maison !.. et pour le dessert,...

Posté par magaliJolyt à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chantilly, cupcake, mangue

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11 février 2010

Duo de mousses..chocolat blanc/coco sous coulis d'abricot

l Pour 4 personnes il vous faut : 200 g de chocolat blanc (Nestlé), 250 g de fromage blanc, 250 g de crème liquide épaisse, 100 g de noix de coco, 50 g de sucre, 200 g d'abricots (surgelé par mes soins cet été), 100 ml d'eau, 1 c à c d'agar-agar, Battre...

Posté par magaliJolyt à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, abricot, mousse, verrine

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27 janvier 2010

Curry d'aiguillette et son risotto de blé..

Ma participation au concours de pour 6 personnes cette recette participe au concours de Minouchka, il vous faut : 600 g d'aiguillette de canard, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 brins de coriandre frais, 2 c à C de curry, 50 g de noix de coco sèche râpée,...

Posté par magaliJolyt à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, huile d'olive, oignon, poivre, sel, safran, risotto, riz, noix de coco, concours, blé, canard, curry, volaille

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25 janvier 2010

Clafouti aux framboises et noix de coco à la vapeur

Pour 6 personnes il vous faut : 50 g de farine, 50 g de noix de coco, 1 pincée de sel, 100 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 200 ml de crème liquide 5%, 100 g de framboises, Mélangez la farine, le sucre, la noix de coco et le sel dans un saladier, dans un...

Posté par magaliJolyt à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandises, sel, oeufs, crème, dessert, fouet, four, sucre, farine, louche, goût, flan, framboise, kiwi, noix de coco

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