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25 avril 2016

Brioche Suisse à la Crème et au Chocolat ...

Vous avez été très nombreux à liker sur IG et FB ces savoureuses brioches Suisse. Depuis le temps que j'avais programmé d'en faire ! Mes congès ont été l'occasion et ô làlà comme c'est bon !! Ce n'est pas fastidieux à réaliser. Un peu d'organisation et...

Posté par magaliJolyt à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, crème pâtissière, pépite de chocolat, brioche suisse, collation, goûter

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24 avril 2016

Tartare de Kiwi à la Menthe ...

Tout en simplicité .. une petite brunoise agrémenté de menthe fraîche du jardin, elles repointent le bout de leur nez depuis plusieurs jours : marocaine, after eight, poivrée .. Le kiwi ! boudé parfois et pourtant, source de vitamine C, A,E, de calcium,...

Posté par magaliJolyt à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, menthe, kiwi, tartare, fromage blanc, sirop vanillé

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20 avril 2016

Montécaos à la Noix de Coco ... (+VIDEO)

Ces petits gâteaux sont rapides à réaliser. L'idéal pour accompagner un café. INGREDIENTS : pour une dizaine de gâteaux 125g de farine + 125g de poudre de noix de coco 50g de sucre en poudre 1 pincée de levure chimique de la purée de vanille (ou une gousse...

Posté par magaliJolyt à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, montécaos, montecaos, cour d'orgères, huile de coco, pied noir, vidéo

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13 avril 2016

Mon P'tit Poussin ... Cour d'Orgères

J'ai eu le plaisir de goûter la nouvelle confiture de la Cour d’Orgères, reconnaissable par son étiquette. Une petite illustration d’un poussin en bottes et parapluie à rayures est un clin d’oeil à la Bretagne, fief de la Cour d’Orgères. La belle couleur...

Posté par magaliJolyt à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, safran, mangue, confiture, partenariat, sponsorisé, cour d'orgères

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12 avril 2016

Tarte Tatin aux Pommes d'Eric Kayser ...

Je suis dans une période 'pomme' et plus précisément 'tatin', j'en ai fait au moins une par semaine. J'ai ma version, mais, pour celle-ci, j'ai testé la recette d'Eric Kayser. Je l'ai réalisé en moins de 10mn grâce à mon coupe-pomme Fiskars® comme je...

Posté par magaliJolyt à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, gâteau, tarte, pomme, Fiskars®, tarte tatin, eric kayser

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16 mars 2016

La Recette de Mon Riz au Lait ...

Quand j'étais enfant, notre maman versait du caramel bien doré sur ce riz au lait réconfortant à souhait par son onctuosité. Une fois que celui-ci avait bien durci, je prenais malin plaisir à taper dessus avec le dos de la petite cuillère, heureuse de...

Posté par magaliJolyt à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, purée de vanille, riz au lait

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9 mars 2016

La Recette de la Mouna Oranaise ...

Oranaise, La Mouna est une recette de la cuisine pied-noire souvent préparée à la période de Pâques mais aussi pour célébrer l'arrivée du printemps. La Mouna ou Mona étant semblable à la Mona de Pascua espagnole. À Mascara les femmes amenaient leurs préparations...

Posté par magaliJolyt à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pâques, Mouna, Oran

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2 mars 2016

Tarte Framboises Tonka - Ganache Chocolat ...

20 ans .. Cela se fête et dans ces cas là, le choix du gâteau ne se négocie pas ! Ce n'est pas la saison des framboises mais nous en avions encore quelques unes de congelées, la saison avaient été très généreuse l'année passée. Habituellement, je n'utilise...

Posté par magaliJolyt à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, tarte, fève tonka, anniversaire, jardipotager

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24 février 2016

Un Gâteau au Chocolat, C'est Aussi Simple que Cela ...

Toute la simplicité d'un gâteau, sans chichi, sans tralala. En témoigne ce gâteau basique au chocolat préparé pour une collation après une belle journée ensoleillé sous le signe du jardinage. Une bonne tasse de thé, tous les éléments sont associés afin...

Posté par magaliJolyt à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau

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19 février 2016

Brioche au Sucre de Coco , Un Soupçon Chocolatée ...

La brioche faite maison est incomparable. Celle-ci a un indice glycémique bas, apporté par le sucre de coco. Il l'agrémente aussi d'une jolie couleur. Ici, elle a un soupçon de chocolat râpé, afin de contenter tout le monde, même ceux qui la préferait...

Posté par magaliJolyt à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, levure, brioche, sucre de coco

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