Ma bulle de Gourmandise

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Administration

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2 mai 2011

Panna Cotta de Thé au Jasmin et son Coulis Gariguette...

les gariguettes sont bien présentes sur nos marchés depuis 4 semaines déjà, un peu plus abordables cette semaine, tout comme les asperges dont le prix a été divisé en deux, ce besoin de 'consommer' ces produits le plus pur possible, préserver le goût,...

Posté par magaliJolyt à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé, fraises, panna cotta

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29 avril 2011

Gâteau au Citron Meringué...

si vous êtes addict au citron et en particulier à la tarte au citron meringuée, ce gâteau est sans nul doute fait pour vous ! c'est en suivant une recette du livre de Giada que j'ai découvert cette merveille, j'ai juste modifié un ingrédient, tout d'abord,...

Posté par magaliJolyt à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, citron, menthe, Giada de laurentiis

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19 avril 2011

Mes Tous Premiers Chocolats Maison...

restons dans le chocolat, l'approche de Pâques est le moment idéal pour décider de faire des chocolats maison, je suis restée dans la simplicité pour ce premier essai, privilégiant ma base toutefois, pour une petite vingtaine.... 100g de bon chocolat,...

Posté par magaliJolyt à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gourmandise, pâques

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18 avril 2011

Mousse au Chocolat By Pauline...

voilà, le flambeau 'gourmandise' est passé, ma Nénette est de plus en plus en cuisine avec moi, et elle a réalisé The mousse au chocolat ! tout comme je l'ai apprise à son âge, vous ne pouvez pas la râter ! il vous faut : 6 jaunes d'oeufs, 80g de beurre,...

Posté par magaliJolyt à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, Pauline

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15 avril 2011

Chou-Fleur à la Béchamel au Chèvre...

pure invention et association qui fût un succès, même auprès des enfants donc... c'est un signe incontestable à renouveler, o joie !! j'ai bien entendu choisi un légume Bio et ferme de chez Papa, pour la base de béchamel légère : 250ml de lait, 4 càS...

Posté par magaliJolyt à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, béchamel, chou-fleur

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11 avril 2011

Millefeuille au Carambar et sa Mousse chocolat Blanc-Coco...

dans ma profession, on me demande souvent de cuisiner, pour cette fois, un dessert, enfin je devrais dire en toute honnêteté : une t uerie ! attention les scènes qui vont suivre sont insoutenables, éloignez les enfants de votre écran, - réalisé sans trucage...

Posté par magaliJolyt à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gourmandise, turie, carambar

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9 avril 2011

Thé à la Menthe...

voilà la fin de mon repas ! et comment mieux le finir qu'avec un bon thé à la menthe?? digeste et rêveur, je l'ai fait tel que Mina me l'a enseigné, j'avais trouvé le matin même de la menthe fraîche bien parfumé, la mienne étant encore un peu petite,...

Posté par magaliJolyt à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, thé

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8 avril 2011

Cheese Cake en Farandole de Fruits...

nous voici au dessert, j'ai trouvé ce fabuleux cheese cake, in extremis chez Létitia , cette fille est rayonnante de vie et ses recettes en sont le plus beau reflet ! (psst, elle est même passé à la télé, c'est ici ), j'ai déjà réalisé quelques unes de...

Posté par magaliJolyt à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, cheese cake

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22 mars 2011

Crème Brûlée Chocolat-Cardamone...

depuis le temps que j'ai ces petites gousses, je parle des cardamones ^^ me voici en tant que dégustatrice en pleine découverte, lors du 'feuillage' du nouveau magazine '"Gala'" , la seule d'ailleurs qui soit alléchante à mon goût, une revue chère et...

Posté par magaliJolyt à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gourmandise, cardamone

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21 mars 2011

Mirabelle Dans Son Sirop...

tout d'abord, un grand merci pour vos chaleureuses visites et tous vos commentaires durant ce week-end, chargé agréablement pour moi, le printemps est là, et nous l'avons fêté dignement avec un bon repas, cela m'a demandé beaucoup, beaucoup de temps en...

Posté par magaliJolyt à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réserve, mirabelle

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