Ma bulle de Gourmandise

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24 août 2015

Gâteau à l'Orange et Basilic Cannelle ...

Dans notre jardipotager, tout est en mode XXL en ce moment ! et nos basilics tous confondus également. Alors, il serait bien dommage de ne pas en profiter.. Avis à mes apprentis jardinier, il est temps aussi de garder les graines dès que la floraison...

Posté par magaliJolyt à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, basilic, gâteau, basilic cannelle

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21 août 2015

Tatin de Mirabelles ...

De mon plateau de 10 kg, resta juste une poignée pour réaliser un dessert. Et c'est une tatin qui me titilla de l'oeil dès l'acquisition de ces petites boules orangées. Avec un petit parfum de caramel vanillé ... hummm INGREDIENTS : 1 pâte brisée (maison...

Posté par magaliJolyt à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, mirabelle, tatin

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17 août 2015

Confiture de Mirabelle au Pain d'Epices ...

Voici ma seconde confiture avec mes belles mirabelles BBB. J'ai décidé de l'associer avec des épices un peu caractéristique, un mélange qui n'est pas sans rappeler Nöel et qui plaît toujours. (pensez à vos cadeaux gourmands, décorez vos pots avec les...

Posté par magaliJolyt à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épice, confiture, mirabelle

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14 août 2015

Confiture de Mirabelle au Citron Confit et à la Vanille ...

Cette année, j'ai enfin pu trouver des mirabelles ! qualité BBB (Beau Bon Bio) Alors, de ces 10 kilogs, je voulais surtout remplir ma réserve (à suivre) puis j'en ai fait des confitures, c'est une première concernant ce fruit. Vous connaissez mon attachement...

Posté par magaliJolyt à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, confiture, mirabelle, citron confit

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7 août 2015

Mûres Jumbo aux Cardamomes ...

Cette variété de mûres sans épines s'appelle JUMBO, on comprend mieux quant l'on voit sa taille, vous voyez votre pouce? et bien c'est exactement cette grosseur. Voyez vous même : Papa ne les mange pas, alors j'en ai récupéré beaucoup, assez pour en faire...

Posté par magaliJolyt à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamone, mûres

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3 août 2015

Cake Sablé aux Raisins de Corinthe ...

Un ami cher m'a ramené de son récent voyage en Grèce de superbe raisins de Corinthe.. Vous vous doutez, rien à voir avec ce que l'on peut trouver dans le commerce ! moelleux, équilibré en sucre, doré à souhait.. Je souhaitais les mettre en valeur dans...

Posté par magaliJolyt à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, raisin, raisin de Corinthe

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31 juillet 2015

Verrine Chiboust ...

Un petit dessert gourmand et frais pour une soirée en famille après un bon repas cuisiné à la plancha pour fêter l'aménagement de notre superbe terrasse INGREDIENTS : 10 cl de lait 150g de jus de citrons (environ 3 citrons) 6 blancs d’œufs + 4 jaunes...

Posté par magaliJolyt à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, crème chiboust

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27 juillet 2015

Gâteau à la Ricotta ...

Un gâteau tout simple mais délicieux.. J'ai omis les zestes de citron vert sur les framboises, ce qui donne encore plus d'effet et de parfum. Vous pouvez tout aussi bien mettre une multitude de fruits rouges ou une salade colorée INGREDIENTS : 5 oeufs...

Posté par magaliJolyt à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, gâteau, ricotta, citron vert

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20 juillet 2015

Clafoutis aux Cerises ...

Il reste encore de belles cerises bien rougies par le soleil ... et si vous n'en trouvez plus, cette recette est une base succulente pour tous fruits ! (abricots, mûres, framboises, prunes ...) INGREDIENTS : 750g de cerises noires 2 oeufs + 1 jaune 1...

Posté par magaliJolyt à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, clafoutis

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30 juin 2015

Panna Cotta à la Crème de Coco ...

Il est appréciable avec ces chaleurs de déguster des petites panna cotta pleine de fraîcheur. J'aime particulièrement la noix de coco. Ici, nous utiliserons la CREME de coco, plus ontueuse que le lait. INGREDIENTS : 400ml de crème de coco 85g de sucre...

Posté par magaliJolyt à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, noix de coco, panna cotta, crème de coco

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