Ma bulle de Gourmandise

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2 mars 2010

Salade Caesar de Nigella Lawson..

Envi d'un brin de fraicheur printanière.. suite à un petit resto en milieu de semaine avec mon fils Alexandre, j'ai découvert le chou chinois (rigolez pas) en salade et j'ai adoré ! depuis je n'ai plus pensé qu'à cette jolie salade dont une des recettes...

Posté par magaliJolyt à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: weight watchers, Nigella, salade, chou chinois

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24 février 2010

Poulet Magreb farçi aux herbes à la vapeur

Un nouveau petit voyage vers le Maroc, ou je désespère un jour d'aller.. mais par la cuisine, on à cette magie de pouvoir être transporter ici et ailleurs, pour 6 personnes il vous faut : un poulet, 250 g de farce kefta, (chez votre boucher Hallal) coriandre,...

Posté par magaliJolyt à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épices, vapeur, volaille, Magreb, coriandre, câpres

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29 janvier 2010

Roulé de poulet farci au jambon de parme

Rentré tard? peu de temps pour cuisiner? rien de plus facile que cette recette.. pour 3 personnes, il vous faut : 3 blancs de poulet, 3 tranches de jambon de parme fine, 60 g de fromage tartare ail et fines herbes, 3 c à S de ketchup Heinz, sel, poivre,...

Posté par magaliJolyt à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, poivre, sel, weight watchers, fromage, poulet, four, jambon, parme

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27 janvier 2010

Curry d'aiguillette et son risotto de blé..

Ma participation au concours de pour 6 personnes cette recette participe au concours de Minouchka, il vous faut : 600 g d'aiguillette de canard, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 brins de coriandre frais, 2 c à C de curry, 50 g de noix de coco sèche râpée,...

Posté par magaliJolyt à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, huile d'olive, oignon, poivre, sel, safran, risotto, riz, noix de coco, concours, blé, canard, curry, volaille

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26 janvier 2010

Cotelettes de porc et sa panure Milanaise

Pour 6 personnes il vous faut: 6 côtes de porc (échine ou filet, selon préférence personnelle), 2 gros oeufs, 6 c à S de chapelure (ici fait maison), 100 g de parmesan finement râpé, 3 c à S de basilic émincé très fin, 2 c à S de thym frais émincé, sel,...

Posté par magaliJolyt à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, pain, poivre, sel, fromage, beurre, four, enfants, farine, citron, parmesan, basilic, chapelure, porc, thym

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24 janvier 2010

Pavé de saumon en habit de moutarde

Pour 6 personnes il vous faut: 6 pavés de saumon frais ou surgelés, une belle branche de thym frais, une belle branche de romarin frais, deux gousses d'ail, deux grosses cuillères à soupe de moutarde de dijon, deux grosses cuillères à soupe de moutarde...

Posté par magaliJolyt à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, ail, saumon, four, arômes, chair, dijon, goût, grains, moutarde, parfum, poisson, quantité, saveur

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19 janvier 2010

financiers aux herbes et au chèvre

pour 12 petits financiers il vous faut : 3 oeufs, 100 g de chèvre frais, 10 billes de fromage ail et fines herbes 1 c à c d'herbes de Provence, 6 pétales de tomates séchées en petits dés, 40 g de pignons, 50 g de maïzena, 100 ml de crème liquide à 5%,...

Posté par magaliJolyt à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: famille, ail, fromage, oeufs, buffet, chèvre, crème, herbes, pignons

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18 janvier 2010

Samoussas de thon en farandole de quatre fromages

pour 40 samoussas, il vous faut : 10 feuilles de brick, 80 g de thon au naturel en boite, farandole de fromage de votre choix (ici, beaumont,abondance,emmental,beaufort) procédez comme suit : émiettez votre thon au naturel dans un saladier, y ajouter...

Posté par magaliJolyt à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: famille, apéro, fromage, oeufs, samoussa, saumon, thon

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17 janvier 2010

lapin au pain d'épice

Pour 4 personnes il vous faut : 4 râbles de lapin, 40 g de pain d'épice, un gros oignon, 1 c à S d'huile d'olive, 600 ml d'eau, procédez ainsi : faites revenir votre oignon dans une sauteuse avec la c à S d'huile, mixez le pain d'épice ajouter les râbles...

Posté par magaliJolyt à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, balsamique, cocotte, cuillère, epice, huile d'olive, lapin, oignon, pain, poivre, sel, weight watchers, cannelle

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