Ma bulle de Gourmandise

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25 juillet 2011

Ratatouille à la Plancha...

c'est tout à fait possible ! rien de tel que des légumes frais tout droit apportés du jardin pour les cuisiner à la plancha, lors d'une visite de ce dernier pour venir me peaufiner deux bricoles dans notre nouveau logis, il était évident de convier papa...

Posté par magaliJolyt à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, tomate, courgette

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23 juillet 2011

Cheese Cake Salé Chèvre sur sa Croûte aux Olives...

une tentative pas trop mal mais encore une fois, timide sur le choix du chèvre, j'ai donc choisi un support à base de tucs et d'olives, il vous faut : 200g de chèvre, 20g de beurre, 6 tucs nature ou aux herbes, 3 feuilles de gélatine, une poignée d'olives,...

Posté par magaliJolyt à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, olives, cheese cake

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21 juillet 2011

Galette de Pomme de Terre Croustillante au Citron Confit...

envie de soleil et d'un plat simple qui nous donnerai cette illusion l'espace d'un instant... voici une galette savoureuse et parfumée, à déguster avec une salade verte, un plat unique pour un soir d'été, avec un parfum oriental en prime ! l'occasion...

Posté par magaliJolyt à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, patate, coriandre

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19 juillet 2011

Crumble de Tomates...

en accompagnement d'une grillade, voici une jolie, facile et sain e façon de manger des légumes, de saison de surcroît ! nous sommes en pleine période de tomate du jardin, en chair et savoureuse, gorgée de parfum, idéal pour cette recette, ou la tomate...

Posté par magaliJolyt à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, crumble

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15 juillet 2011

Brochette Satay Ayam à la Plancha...

continuons avec notre repas spécial convives privilégiés, j'aurai pu créer une catégorie "Plancha" je n'y ai pas pensé, quoiqu'il en soit, je ne me jetterai point de roses en disant qu'ils ont tous a-do-ré ! pas vrai Richard? l'odeur vous envoûte et vous...

Posté par magaliJolyt à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cacahouète, plancha

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12 juillet 2011

Panna Cotta de Brebis Corse et son Coulis de Cerise Noire Tonka...

une panna cotta qui me trottait dans la tête depuis un moment, la venue de Virginie me fît franchir la pas, toutefois, le choix de mon fromage de brebis n'était pas assez audacieux, je l'ai donc réalisé une autre fois mais avec un fromage fort de caractère,...

Posté par magaliJolyt à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, confiture, brebis, panna cotta, Corse

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8 juillet 2011

Sucette de Mini Tomate Farçie aux Herbes...

continuons, un jeu d'enfant pour ces sucettes, d'ailleurs laissez-leur les réaliser, il vous faut : des tomates cerises, du fromage frais style Tartare, des piques, coupez et videz vos tomates cerises, videz-les à l'aide d'un vide pomme puis retournez-les...

Posté par magaliJolyt à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tomate, sucette

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6 juillet 2011

Mini Saucisse de Canard...

toujours notre apéritif festif entre Aquitains, cette fois, je n'ai rien fait, je n'y suis pour rien ! (ou presque j'ai ouvert la boîte, 'boudiou') c'est chez Nathalie que j'ai déniché ces merveilles, des minis saucisses pour l'apéritif dont tout le monde...

Posté par magaliJolyt à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse

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1 juillet 2011

Crème Brûlée à la Tomate Confite Maison...

totale impro pour cette petite série de mise en bouche en l'honneur de la venue de Virginie et sa troupe, envie de couleur et de lui faire goûter mes tomates confites ( là), et pourquoi pas une crème brûlée? simple et rapide, à préparer la veille, pour...

Posté par magaliJolyt à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, tomate

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25 juin 2011

Filet Mignon à la Plancha...

l'été approche et ces semaines très chaudes nous ont fait ressortir barbecue et plancha forcément ! de quoi inaugurer notre salon de jardin tout beau tout repeint ^^ donc depuis plusieurs jours, tantôt l'un tantôt l'autre sont mis à contribution, j'ai...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, cochon, coriandre, plancha

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