Ma bulle de Gourmandise

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29 août 2012

Timbale de Courgette au Petit-Suisse...

C'est la pleine saison de courgette et nous en avons dans nos jardins jusqu'au mois d'octobre minimum ! Donc, il faut ruser pour les accommoder. Une timbale qui se rapproche en texture d'un soufflé, d'où la photo un peu flagada mais j'étais en train de...

Posté par magaliJolyt à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, courgette, petit suisse

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27 août 2012

Tomate Cerise au Sésame...

Un repas entres amis est toujours une agréable occasion de concocter des petites mises en bouche. Et celle-ci est de saison ! Rapide, efficace et qui plaît aussi bien aux grands qu'aux petits.. INGREDIENT : quelques tomates cerises du jardin des graines...

Posté par magaliJolyt à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, tomate, sésame

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25 août 2012

Coulis de Tomates Fraîches...

Lorsque je suis en période de réserve pour l'hiver, je ne fais que ça et sous toutes ces formes. Après les tomates confites à l'hule d'argan, voici un coulis tout simple mais parfumé qui agrémentera des pâtes, un fond de pizza, une garniture pour vos...

Posté par magaliJolyt à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, réserve

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18 août 2012

Terrine de Courgette au Cumin...

Une terrine de saison, une jolie idée pour varier et consommer ces courgettes si souvent boudées... INGREDIENTS : 2 courgettes moyennes bio 2 échalottse émincées 2 oeufs bio 40g de rapé 4 càS de lait 6 càS de crème à 8% 2 pincées de cumin (selon ses gouts)...

Posté par magaliJolyt à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, courgette

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13 août 2012

Friand Hot-Dog de Syssye...

Si vous avez des ados à la maison, et pas envie de cuisiner, ces friands hot dog sont fait pour vous et vos enfants donc ! Je les ai découvert chez Juliette qui les avait repérés chez Syssye (visitez pour les explications en photos) pour 4 personnes INGREDIENTS...

Posté par magaliJolyt à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, knacky, friand, hot-dog

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11 août 2012

Tomates Confites à l'Huile d'Argan...

Ces tomates confites sont une tuerie !, tiens il y avait longtemps que je n'avais employé cet adjectif. L'an dernier, je n'ai pas pu en faire, cela m'a manqué, mais il y a deux ans, si ( là ). Cette fois, j'ai changé la 'marinade'. Ici c'est le plein...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, réserve, argan

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9 août 2012

Brochettes de Porc aux Pruneaux ou Ananas à la Plancha...

L'été est propice aux brochettes, ici c'est la région du pruneaux, puisque j'habite tout près d'Agen ( bien que la véritable appelation viens de Lafitte s/Lot ! ...) Et quoi de meilleur avec le porc? le pruneau of course ! mais l'ananas aussi. Ici j'ai...

Posté par magaliJolyt à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, porc, cochon, pruneaux, brochette

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16 juillet 2012

Quiche au Jambon ...

Inratable et déclinable à souhait, la quiche est un classique, facile et rapide à réaliser, en deux tours de cuillère à bois Ma fille en raffole, avec une salade verte, chaude ou froide, aux légumes, au poisson.. mais sa favorite reste au jambon, ici...

Posté par magaliJolyt à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, quiche

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8 juillet 2012

Tian de Légumes ...

Le tian, une façon de mettre du soleil en bocal? ou dans l'assiette ! Ce que j'aime par dessus tout dans ce plat, c'est la fraicheur des légumes du jardin, tout juste ramassés aussitôt cuisinés ! Même si les aubergines sont à maturité, je ne suis pas...

Posté par magaliJolyt à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, patate, thym, tomate, courgette, fenouil, légume, tian

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4 juillet 2012

Pastilla de Poulet aux Amandes...

Nous voici replongé le temps d"un repas dans ce fabuleux voyage au Maroc ! Nous préparons le prochain.. Inch'Allah En attendant donc je vous propose cette fameuse pastilla mais en portion individuel, ce qui ne perd rien de son charme et de ces subtiles...

Posté par magaliJolyt à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Magreb, Maroc, amandes, feuille de brick, pastilla

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