Ma bulle de Gourmandise

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4 novembre 2012

Coulis de Poivron...

Un délice ! une tuerie ! .. c'est la recette d'Annabel que j'ai simplifié. Bien entendu, tout dépend aussi du produit de base. Ici des poivrons Bio gorgé de soleil dans le jardin parental. Je connais ma chance et c'est pour cela que malgré le travail...

Posté par magaliJolyt à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, bocal, réserve, coulis

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2 novembre 2012

Flan de Carotte...

Pour changer un peu des carottes vichy ou autre.. pour les plus récalcitrants, voici une version toute en finesse qui ne peut laisser insensible au fait d'y gouter ! Les fêtes approchent, cela peut être une petite idée pour garniture dans vos assiettes...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, carotte

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28 octobre 2012

Aiguillettes de Poulet aux Trois Poivres et aux Nashis...

J'ai découvert le Nashi, et de mon département, le Lot et Garonne ! j'ai décidé de l'associé à des aiguillettes de poulet fermières et à trois poivres pour bien réhausser les saveurs. Le nashi, si vous ne connaissez pas, c'est un fruit qui a la forme...

Posté par magaliJolyt à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, poulet, nashi

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16 octobre 2012

Canard et sa Sauce à l'Orange au Ketchup Primeur...

Une jolie recette pleine de soleil et de saveur, de son côté acidulé il n'en gardera qu'une infinité car l'apport du ketchup primeur lui apporte une douceur et un équilibre parfait. Ce que j'aime outre ce goût si proche du 'fait maison' c'est la bouteille...

Posté par magaliJolyt à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, orange, ketchup

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3 octobre 2012

Roul' Pizza...

Aujourd'hui mercredi, v ous cherchez une variante pour une soirée avec vos ados? Pizza ok, mais histoire de ne pas saturer ou de les surprendre, testé les Roul' Pizza Assurément, c'est un vide frigo gourmand !! Nous connaissions la version sucrée, découvrez...

Posté par magaliJolyt à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza

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29 septembre 2012

Sucette de Brick au Fromage Frais et au Noix...

Extra simple et un joli effet.. Pour un apéritif ou un brunch. INGREDIENTS : des feuilles de brick du fromage frais ( tartare aux noix par exemple..) des batonnets PREPARATION : coupez vos feuilles en carré ou rond ou triangle, selon votre fantaisie de...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, fromage, noix, feuille de brick

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28 septembre 2012

Pissaladière au Miel à ma Façon...

Une envie de tarte aux oignons depuis plusieurs jours. En feuilletant mes 'archives', je tombe nez à nez avec une belle pissaladière ! Ni une ni deux cette fois, j'assouvis ma gourmandise.. Toujours dans la période 'pause de midi gourmande seule' je ne...

Posté par magaliJolyt à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, olives, tartine, Anchois

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27 septembre 2012

Tarte Filo au Chou Fleur et aux Trois Fromages...

J'ai enfin trouvé une pâte filo topissime ! La matière est superbe et facile à utiliser. Elle apporte en plus une légèreté par rapport à une pâte feuilleté, brisée.. Je n'ai pu résister à la tester avec une petite tarte pour utiliser une reste de chou...

Posté par magaliJolyt à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème, parmesan, ciboulette, oeuf, feta, chou-fleur, ricotta, pâte filo

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26 septembre 2012

Mini Tartelette Courgette-Feta-Chèvre...

Le midi, quand je n'ai pas mes ados, je me gâte. Et cela juste avec ce que j'ai dans le frigo et j'improvise. Bien souvent c'est dans ces moments là où je me régale vraiment ! J'aime ces tartes complètes et saines par les produits du jardin ou locaux...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, thym, courgette, feta, demarle, tartelette

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23 septembre 2012

Médaillon de Porc aux Figues et au Poivre Voatsiperifery...

J'aime cette période de l'année, ne sachant où donner de la tête, si riche en fruits et légumes. Une variété s'efface, une autre prend sa place, voici les figues J'ai la chance de manger tous ces fruits et légumes à volonté.. et d'une si belle qualité...

Posté par magaliJolyt à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, porc, figues, poivre voatsiperifery

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