Ma bulle de Gourmandise

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22 novembre 2014

Bruschetta de Poivrons Caramélisés au Sirop d'Erable ...

La douceur de cet été indien a été bénéfique pour de nombreux légumes, nous incitant ainsi à en profiter encore et encore .. Ces poivrons rouges en sont un bel exemple et avec de belles cajettes remplies à bloc, il va de soi que nous les mettons sous...

Posté par magaliJolyt à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, sirop d'érable, poivron rouge, bruschetta

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4 novembre 2014

Poivrons Rouges Marinés ...

La saison des poivrons prend fin et le temps clément de ces derniers jours n'a été plus que profitable Quoi de plus agréable que mettre du soleil dans vos assiettes cet hiver C'est aussi, pourquoi pas, le moment de penser à vos cadeaux gourmands de fin...

Posté par magaliJolyt à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, thym, coriandre, romarin, poivron rouge

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23 septembre 2014

Croquettes de Pain de Morue ...

J'aime beaucoup la morue et cette version de croquettes m'a été donné par une amie chère. INGREDIENTS : 600g de miettes de morue salée 200g environ de pain rassis piment d'Espelette en poudre persil 4 gousses d'ail écrasées chapelure (ici japonaise, très...

Posté par magaliJolyt à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, morue, croquette

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11 septembre 2014

Haricots Verts du Potager # Conserves ...

Les haricots du jardin ont un goût incomparable ! Afin de profiter encore et encore de ces légumes, je les mets en bocaux, ils préservent ainsi à mon sens leur saveur originelle INGREDIENTS : haricots verts frais eau gros sel PREPARATION : équeutez vos...

Posté par magaliJolyt à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réserve, conserve, haricot vert

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9 septembre 2014

Feta Marinée au Citron Confit ...

Je ne sais pas vous, mais l'été, je raffole de salade multicolore et colorée avec bien entendu du panache ! J'aime tout particulièrement la feta que je trouve bien plus intéressante sur tous les plans, que la mozzarella Je vous propose donc cette petite...

Posté par magaliJolyt à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, feta, romarin, citron confit, huile de pépins de raisin, piment oiseau

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8 septembre 2014

Haricot en Grains et Coco de Paimpol ... # Conserves

C'est le moment de profiter des derniers fruits gorgés de soleil et donc sucrés et savoureux. Mais également des légumes de saison dont la profusion dans le potager offre de belles opportunités. Je ne suis pas très adepte du congélateur, je préfère les...

Posté par magaliJolyt à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réserve, conserve, coco de paimpol, poitrine roulée

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14 juillet 2014

Porc au Caramel ...

Un peu d'évasion avec ce plat.. Un filet mignon dans le frigo, et une envie d'autre chose, on fait que ... Les enfants (des ados) pourtant très difficile en on repris deux fois, hourra ! INGREDIENTS : 500 g de filet mignon de ferme 1 carotte 1 oignon...

Posté par magaliJolyt à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, caramel, porc, cochon, cuisine vietnamienne, sauce soja, vietnam, filet mignon

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7 avril 2014

Gyozas Végétariens ...

Maintenant que vous savez faire la pâte à gyozas ou si vous décidez d'en acheter dans une boutique asiatique, il faut toutefois pratiquer le pliage qui les caractérise ! La farce reste tout comme pour des raviolis italiens très vaste et gourmand, ici...

Posté par magaliJolyt à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, coriandre, gyozas, pâte à gyozas

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4 avril 2014

Pâte à Gyozas ...

Lorsque je vais au restaurant japonais, je commande systématiquement des gyozas ! Et forcément, j'ai espéré un jour pourvoir les réaliser à la maison. Lorsque je suis en repos, la seule façon pour moi de me détendre, c'est en cuisinant alors... La réalisation...

Posté par magaliJolyt à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gyozas, pâte à gyozas

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25 mars 2014

Ris de Veau Snacké-Ecrasé de Céleri Rave et Purée Colorée... (concours Maggi®)

Mouai, je sais, à la lecture du titre, vous allez passer votre chemin sauf si vous êtes un gourmet avéré ! Requia nous invite (40 blogueurs) a tester le petit dernier né de la gamme Maggi® Qui ne connaît pas le KUB OR ?? et bien il a un petit frère.....

Posté par magaliJolyt à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, carotte, échalote, citrouille, cèleri rave, maggi, ris de veau, kubor, lobes de ris de veau

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