Pâte à Pain à Pizza ...

20 août 2016

La base de pâte à pizza à pain vous donne une texture épaisse et moelleuse à souhait. Il ne reste plus qu'à la garnir de bonnes choses et vous allez faire des heureux !

INGREDIENTS :

350 g de farine
2 càC de sel fin
1 sachet de levure boulangère déshydratée
3 càS d'huile d'olive
25 cl d'eau tiède

PREPARATION :

mettre la farine dans un grand saladier ou dans la cuve de votre robot pâtissier avec l'accessoire 'crochet'.
ajouter successivement le sel, la levure boulangère et l'huile d'olive.
versez petit à petit l'eau tiède tout en mélangeant avec vos mains ou une cuillère en bois.
malaxez jusqu'à obtenir une pâte qui se détache du saladier.
laisser reposer la pâte pendant 1h en couvrant le saladier avec un torchon propre dans un endroit chaud.
après le temps de repos, déposez de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte et travaillez-la comme on travaillerait une pâte à pain
façonner votre pizza au dimension de votre plaque à four où idéalement c'est de déposer la pâte sur du papier cuisson
agrémentez votre pizza au grès de vos envies ou de vos restes dans le frigo !