Ma Rencontre avec Cyril ... (Le Meilleur Pâtissier 2015)

25 mai 2016

Ma Rencontre avec Cyril ... (Le Meilleur Pâtissier 2015)

Comme beaucoup d'entre vous, j'ai suivi la dernière saison du Meilleur Pâtissier qui a eu pour gagnant Cyril Carrini.

Je n'ai pas eu l'occasion de le rencontrer lors de la Foire de Bordeaux qui se déroulait à l'îlot gourmand animé par Chef Jésus la semaine dernière car je travaillais.

Il y a réalisé de sublimes macarons et a partagé avec le public nombreux quelques secrets et techniques ..

J'ai donc eu le plaisir de le rencontrer hier soir ainsi qu'une de mes lectrices Nadia (le monde est petit parfois) autour d'un atelier qui avait pour thème le Paris Brest.

Quelque point commun outre la gourmandise nous lie, dont ses origines .. (le monde est VRAIMENT petit)

Tout se passe dans une ambiance posée et structurée, comme si nous étions dans notre cuisine. Il vous met desuite à l'aise, le feeling passe donc instantanément. Il faut dire qu'il a ses petites groupies qui sont de fidèles élèves.

Les places sont volontairements limitées afin d'avoir un cours très personnalisé. Vous pouvez ainsi échanger, faire et re-faire si besoin les gestes techniques sans que cela ne perturbe le cours.

J'ai oeuvré ce classique il y a bien longtemps, inutile de vous dire que j'y suis plutôt allée pour partager avec le personnage humble qui le caractérise et son côté merveilleusement amical ! Nous avons le même 'langage', gourmandement parlant .. un vrai bonheur.

Il m'a réconcilié toutefois avec le pralin en insert dans le chou, chose que je n'aimait pas particulièrement.

Je vous donnerai prochainement sa recette ..

Aujourd'hui sort le livre qui regroupe les meilleures recettes des candidats et j'ai pour l'occasion une surprise (à suivre)

Bien évidemment, nous avons évoqué les coulisses et anecdotes de l'émission.

Vous souhaitez faire un atelier gourmand (c'est garanti !) avec Cyril ?, pour cela liker sa page FB et surveillez les sessions. Bientôt son blog, vous pourrez aussi vous y inscrire.