Cookies de M'sieur Michalak ...

La période de vacances est extraordinaire lorsque l'on aime pâtisser, cuisiner ! car les cobayes sont plus nombreux ..

Mais ils savent aussi me donner une check-list

Voici les Cookies de M'sieur Michalak.

INGREDIENTS :

• 225g de farine
• 110g de beurre à température ambiante
• 110g de sucre brun
• 100g de sucre semoule blanc
• 2 oeufs
• 1/2 càC de vanille liquide
• 1/2 càC de levure
• 1 pincée de sel

PREPARATION :

• mélangez dans votre cuve du robot avec la 'feuille' le beurre et le sucre vitesse 2
• le mélange obtenu doit donner une consistance -> pommade
• ajoutez alors les oeufs et la vanille liquide
• puis la farine, le sel et la levure
• changez d'accessoire, mettre le crochet
• ajoutez alors les pépites et pétrir vitesse 1 jusqu'à ce que le chocolat soit bien homogénéisé à la pâte
• à l'aide d'une cuillère à glace, disposez des boules sur le silpat ou le papier sulfurisé en les espaçant bien
• enfournez pour 12-14 mn à 170° (adaptée la cuisson selon les fours +ou- longtemps)
• savourez tièdes ou froids

Comments

[elodiesucree]

Ils sont très beaux ces cookies, bien dodus comme je les aime!!! , bonne soirée