Mousse au Toblerone® ...

J'ai réalisé ces petites mousses il y a quelques temps et nous avions bien apprécié le Toblerone® blanc sous cette texture, c'est moins écoeurant (dixit les enfants)

INGREDIENTS :

• 300g de TOBLERONE® blanc
• 2 œufs frais
• 2 cà S de sucre glace
• 400 ml de crème liquide à 30%

PREPARATION :

• Cassez le Toblerone en morceaux que vous mettrez dans un saladier
• Faites-le fondre au bain-marie, il ne faut pas l'agresser donc pas au micro-onde ou direct dans une casserole !
• Mélangez pour obtenir un chocolat lisse.Une fois fondu, réservez
• Battez les œufs et le sucre glace dans un saladier jusqu’à blanchissement
• Versez immédiatement la préparation dans le chocolat tiédi et mélangez bien le tout
• Battez la crème en chantilly et intégrez-la délicatement au chocolat crémeux.
• Remplir vos contenants ici transparents
• Mettez-les au frais pendant trois à quatre heures, idéalement, toute une nuit (filmez-les)

Comments

[mamie caillou]

la photo n'apparait pas !!!!!