Frites de Courgette ...

24 septembre 2015

Ah ! nous y revoilà.. des courgettes !

C'est incroyable les possibilités qu'elles nous offrent.

Voici une nouvelle recette, nous nous sommes laissés tenter, car il y a en a qui font le buzz sur internet. Et celle-ci en est l'une d'entres elles ..

Toutefois, vous pouvez l'agrémenter comme bon vous semble, laissez votre imagination vagabonder.

INGREDIENTS :

une belle courgette
chapelure
oeuf
chapelure
thym et origan frais

vous pouvez ajouter des épices, du parmesan, sésame ..

PREPARATION :

Préchauffez votre four à 200°
Lavez bien vos courgettes
Couper les en bâtonnets d'1 cm environ
Trempez les bâtonnets un par un dans un mélange de farine
Puis dans l'oeuf dans lequel vous aurez mis épices et herbes émincées
Et enfin dans le mélange de chapelure (parmesan / graines ... )
Déposez les bâtonnets de courgettes sur une plaque à four recouverte de papier

sulfurisé ou d'une silpat
Enfournez pour 10-15 minutes environ
Saupoudrez de fleur de sel et dégustez en accompagnement d'une belle grillade