Clafoutis aux Cerises ...

Il reste encore de belles cerises bien rougies par le soleil ... et si vous n'en trouvez plus, cette recette est une base succulente pour tous fruits ! (abricots, mûres, framboises, prunes ...)

INGREDIENTS :

• 750g de cerises noires
• 2 oeufs + 1 jaune
• 1 càS de farine
• 125g de sucre semoule
• 200ml de crème liquide
• 1 noix de beurre + sucre pour le moule

PREPARATION :

• préchauffez votre four th6-170°
• beurrez votre oule s'il n'est pas en silicone et sucrez le comme vous le feriez avec la farine
• dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez le jaune, battez
• puis versez le sucre, remuez
• versez la farine et la crème liquide
• remuez
• disposez les cerises lavez, épongez dans un papier absorbant, ôtez les queues (ou pas) au fond du plat (comme ici) ou du moule
• versez l'appareil sur vos cerises et enfournez 35 min (surveillez la cuisson)
• dégustez tiède ou bien froid

Comments

[Michelle]

Un dessert bien apprécié aussi chez nous, bonne fin de journée

[choupette82]

Comment résister à ce délicieux clafoutis !! bises