Comme un Pudding aux Framboises ...

Les premières framboises rouges de la saison arrivent, les jaunes, nos nouvelles, débutent juste, elles auraient été d'un joli contraste sur nos pudding ...

Voici un petit dessert sans sucre ajouté, juste le fruit et RIEN que le fruit ! et de la brioche toute moelleuse. Vite fait pour un petit effet ! Vous pouvez le réaliser version familial dans un moule à charlotte de 16 cm.

INGREDIENTS :

pour 2 personnes

• 200g de framboises fraîches
• un zeste d'un demi citron jaune Bio
• 16 tranches de brioche

PREPARATION :

• à la fourchette, écrasez vos framboises
• ajoutez le zeste de citron
• remuez
• découpez deux feuilles de papier sulfurisé pour chaque contenant
• découpez à l'aide d'emporte pièce à la bonne dimension, vos brioches
• mettez votre feuille au fond du ramequin
• faites légèrement griller vos ronds de brioche au grille pain, sinon votre pudding sera trop spongieux
• alterné purée de framboises au fond, brioche etc..
• finir par la purée et votre feuille ronde de papier
• filmez et mettez au frais avec un poids dessus pour chaque contenant
• réservez 12h ainsi au réfrigérateur
• démoulez et avec le restant de purée faites le contour des pudding
• dressez avec des framboises fraîches

Comments

[Chris]

Que c'est joli !

[Llysa]

Coucou ! Comment vas tu ??? Merci pour le partage de ce delicieux dessert ! Je craque lol ! Bisous