Pommes de Terre Suédoises aux Arômes de Sous-Bois ...

Je pensais avoir édité un article sur ces succulentes et originales PdT, c'est pourtant pas inhabituels chez nous ! Si vous souhaitez apporter un petit effet lors d'un repas entres amis ou en famille, testez !

Et vous pouvez les agrémenter selon vos envies (épices, herbes, ... - plus gourmandes avec ajout de fromage, de lard ...)

Idéales en accompagnement d'une viande rôtie avec une belle salade

INGREDIENTS :

pour 4 personnes (selon leur appétit)

• 4 belles PdT
• origan
• fleur de sel
• huile aromatisée aux cèpes
• 2 baguettes

PREPARATION :

• Lavez les pommes de terre en les brossant sous l'eau sans les éplucher 
• Découpez les pommes de terre en fines lamelles d'environ 5 mm presque jusqu'à la base, mais surtout sans séparer les lamelles pour que les pommes de terre restent entières.
• L'astuce est toute simple, posez votre pomme de terre entre deux baguettes chinoises, maintenez avec votre main les baguettes et la pomme de terre tout en faisant vos entailles avec un couteau bien aiguisé. Vous vous arrêtez tout simplement quand le couteau touche les baguettes
Déposez les pommes de terre dans un plat à gratin et ajoutez-y un bon filet d'huile d'olive un peu partout.
• A l'intérieur des pommes de terre, Salez et poivrez puis versez quelques gouttes d'huile aromatisée aux cèpes
• Préchauffez le four th.7 (200°C).
• Enfournez pendant 35/40 min tout dépend de la variété et de la grosseur de vos PdT
• Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau si l'intérieur des pommes de terre est cuit