Ananas Mariné au Caramel Vanillé ...

J'aime les choses simples et cette recette en est un très bon exemple, réalisé sur le pouce, les proportions se font toujours au feeling ..

C'est frais et gourmand (il suffit d'accompagner d'une boule de glace vanille ou coco)

INGREDIENTS :

• 1 bocal d'ananas au naturel Bio (350g net)
• 30 g de sucre semoule
• 1 gousse de vanille Bourbon

PREPARATION :

• préparez votre caramel , dans une casserole mettez le sucre et les grains de la gousse de vanille et portez à feux moyen et n'y touchez plus
• ouvrez votre bocal, égouttez les morceaux d'ananas et conservez le jus
• une fois que vous obtenez votre caramel, bien doré, retirez le du feu
• ajoutez un peu du sirop récupéré du bocal, attention à ne pas vous brûler avec l'ébullition, puis la totalité du jus
• laissez refroidir avant d'y mettre votre fruit
• une fois fait, mettez au frigo dans une récipient hermétique, laissez mariner 24h

dégustez bien frais

Comments

[virginie]

Un dessert comme je les aime

[pauline]

Un joli dessert leger!

[Kapriss]

Simple mais très bon !